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天然酵母を使った本格ハード系パンを、家庭用オーブンで焼き上げる少人数レッスン 発酵の基礎から生地の扱
【やさしい甘みと、ふんわりもっちり食感】
とかち野酵母で作る
麹入りパンドミレッスン
北海道産の野生酵母「とかち野酵母」と、発酵の力が詰まった「米麹」。
2つの自然な力で作る、からだにやさしく、毎日食べたくなる食パン＝“パンドミ”を焼いてみませんか？
麹がほんのり引き出す自然な甘みと、もちっとしたクラムが特徴の、シンプルだけど奥深いパン。
トーストはもちろん、サンドイッチや朝食にもぴったりな、しっとりふわふわの仕上がりです。
■こんな方におすすめ
・酵母パンに興味があるけれどハード系は少し不安な方
・家族にも安心して食べてもらえるパンを作りたい方
・毎日食べられるパンのレパートリーを増やしたい方
■レッスン内容
・とかち野酵母の扱い方と生地作りのコツ
・米麹の活用ポイント
・こね〜成形〜焼成まで実践
・ご試食＆パン1本お持ち帰り（レシピ付き）
・お持ち帰り生地有り
■日時：5/13(火),5/14(水),5/15(木),5/16（金）
11:00-15:00
■定員：7名
■参加費：7,500円（LINE友達 7,000円）
素材の良さを引き出す、やさしい酵母パンをぜひ体験してみてください
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 板橋区 高島平 1-30-12 ヴェルドミール高島平101 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | とかち野酵母で作る 麹入りパンドミレッスン |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 実習形式のレッスンです。レッスン後試食。 |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用のパンを入れる袋、持ち帰り用生地を入れるタッパー（1000ml位のもの）、保冷剤 |
| ■備考 | LINE友達登録でレッスン料の割引があります。
https://lin.ee/NmNR6WV |
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