パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）の2019年4月レッスン情報

サルタン口金を使ってロミアスを作ります♪

アーモンドヌガーをセンターに入れたクッキー、ロミアス。今回はチョコレートもセンターに入れて2種類を作ります。

おまけで塩味のクラッカーもお教えしまーす💕

オーブンがなくても大丈夫♪

フライパンで作るバウムクーヘンをお教えします💕

パートダマンドクリュの作り方、生地の作り方、層の作り方などなどを丁寧にレッスンいたします♪

直径20cmのパイをお一人様１台を作ります♪

良質な発酵バターを使った逆折込みパイ生地、クレームダマンド、成型方法を丁寧にお教えいたします♡

フェーブ・王冠付き♪

フランス風いちごのショートケーキです♪

アーモンド粉が入ったスポンジ生地ジュノワーズ・オ・ザマンド、本格的でも簡単にできるクレーム・ムースリーヌ、イチゴを丸ごとサンドするデコレーション方法をお教えします☆
いちごは常総市にある柳田農園さんのものをたっぷり使用します♡
直径15cmの大きさとなります。


茨城県在住の方が対象の対面式レッスンです。
東京都、他道府県の方はご参加いただけず大変申し訳ございません。今しばらくお待ちください。

新型コロナウィルス感染防止のため、レッスン会場に持ち込めるものが貴重品のみとなります。

【教室で以下のものをご用意いたします。】
・ペーパータオル
・消毒用ジェル
・使い捨てエプロン
・使い捨ておしぼり
・使い捨て手袋
・消毒済筆記用具
・お持ち帰り容器
・保冷剤（保冷目安：1時間程度）


【皆様にご用意いただくもの】
・使い捨ての新しいマスク
・クーラーボックスやクーラーバッグなど保冷性の高いもの（車中に置いていただきますようお願い申し上げます）。遠方の方は大きめのよく冷やした保冷剤もお持ちください。
【新型コロナウィルス接触確認アプリ】
新型コロナウィルスの知見が増えるにつれ、早期発見、早期対処の重要性が明らかになってきております。つきましては、政府が配布いたします「新型コロナウイルス接触確認アプリ」のインストールにご協力いただきますよう、当店からもお願いいたします。当店スタッフが新型コロナウィルスに感染した際には感染発生日の前後2週間にわたって当店スタッフと接触された生徒さんに直ちにご連絡いたします。

今年のいちごのタルトは直径20cmの大きいサイズ♪常総市にある柳田農園さんのいちごを1パック丸々のせます🍓

定番のタルトをしっかり身につけてくださいね💕

いちごをたっぷりと入れたふんわりロールケーキを作ります♪
表面にはいちごクリームと飾りで可愛くデコレーション💕

年始のレッスンということで、いちごミルクプリンも一緒にお教えします🍓

サルタン口金を使ってロミアスを作ります♪

アーモンドヌガーをセンターに入れたクッキー、ロミアス。今回はチョコレートもセンターに入れて2種類を作ります。

おまけで塩味のクラッカーもお教えしまーす💕

シャルロットはフランス語で帽子👒

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、チョコムース、いちごムースの作り方、成型方法をお教えします♪
いちごは常総市にある柳田農園さんのものをたっぷり使用します♡

チョコレートトリュフのようなケーキです💘
チョコレートをしっかりと感じるスポンジ生地、チョコレートトリュフと同じ材料で作るクリームの作り方、デコレーション方法を丁寧にお教えいたします♪

サルタン口金を使ってロミアスを作ります♪

アーモンドヌガーをセンターに入れたクッキー、ロミアス。今回はチョコレートもセンターに入れて2種類を作ります。

おまけで塩味のクラッカーもお教えしまーす💕