プレミアム限定 クイニーアマン

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【仕上がり：6個】
【難易度：★★★】


フランス・ブルターニュ地方で生まれた伝統菓子パン 。

キャラメリゼした表面のパリッとした食感と、折り込んだバターのじゅわっと広がるコク深い味わいは、一度食べると忘れられない特別なおいしさです。
2025年12月、この魅力をしっかり堪能できる限定レッスンとして登場します。


◆レッスン内容とポイント

今回のレッスンのテーマは、
「ワンランク上のパン作りを、ご自宅で無理なく叶えること」。

クイニーアマンは折り込み作業が難しいイメージがありますが、
はじめてでも、また久しぶりで不安のある方でも安心できるように、
バターの折込の基本から成功のコツ、避けたい失敗例まで、丁寧に順を追ってお伝えします。


◆ご自宅環境でも取り組みやすい

温度管理や作業スケジュール、
サクサク感が続く“長持ちする美味しさ”の秘密をお伝えし、
焼き色やキャラメリゼの見極めポイントも丁寧に解説。
時間が経ってもサクッと軽やかな層が残る仕上がりを目指して練習していきます。


◆季節のアレンジも

レッスンでは、チョココーティングなどによる簡単で可愛いアレンジもご紹介します。
表面が“切り株”のように見える仕上げは、
クリスマススイーツとしても華やかで、贈り物にも最適です。

◆プレミアムメンバー限定の特別感

通常レッスンよりも、より実践的で深い内容をしっかり学べる特別な時間です。
パン作りの幅を広げたい方や、季節のパンを楽しみたい方へ。

この機会にぜひ、ワンランク上の焼き上がりを一緒に目指しましょう。


【準備する道具】
オーブン、天板、10㎝セルクル（イングリッシュマフィン）型（※cottaイングリッシュマフィン型蓋つきがある方はご利用ください）、木製めん棒、はけ、ボウル、ヘラ、キャンバス地、ビニール袋、ラップ、布きん


【Zoomレッスン日程】
12月9日（火）9:30
12月18日（木）9:30
12月21日（日）6:00


※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能です。


【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l