手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）の2025年9月レッスン情報

【難易度：★】
【仕上がり：4個～6個】

韓国トレンドパンを作ってみよう！

「じゃがいも」を意味する「カムジャ」パン。
見た目がじゃがいもそっくり！
中身にもじゃがいもがたっぷり配合されています。


ほくほくに蒸しあげたじゃがいもに、
玉ねぎ、ベーコン、チーズなど、
美味しい組み合わせの具材たちを加え、
ヘルシー食材としてますます注目度が上がっている米粉を使ったグルテンフリーの生地で包み込みます。

このじゃがいもフィリングは、フライパンでカリカリに焼いてガレット風にして食べても本当に美味！
また、米粉パンも、水分の調節を学ぶことで、どの米粉でも簡単にパンが焼けるようになります。
（サイリウム不要！）

つまり、じゃがいもフィリングも、米粉パンも、それぞれで活躍できる♪
そんなお得なレッスンとなっております。

あつあつは、中のチーズがとろっととろける♡
一口食べると止まらない柔らかい美味しさです♪

じゃがいもに見える仕上げにもご注目♡
見た人をびっくりさせちゃいましょう！


【学べる事】
◆美味しい米粉パンの作り方
◆カムジャパンの種類
◆じゃがいもフィリングを一度に作る方法
◆じゃがいものガレットのアレンジ



【Zoomレッスン日程】
9月3日（水）10:00
9月20日（土）6:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。


【準備する道具】
蒸し器（金属製、蒸篭、なんでもOK）、包丁、まな板、ボウル、フォーク、菜箸、へら

【難易度：★】
【仕上がり：クッキー各10枚（合計30枚）】

小麦粉を使わないおやつ作りを楽しむクラスです。
グルテンを含まないので、消化しやすく、ミネラルや食物繊維もたっぷりな、
【体に嬉しいおやつ】を3種類作ることができます。


＊米粉ビスケット
＊玄米粉とゴマのクッキー
＊オートミールチョコクッキー

米粉、オーツ麦、アーモンド、玄米粉、ごまなど、
グルテンフリー素材を使い分けて、それぞれの美味しさを引き出す製法を学び、
欲しい味わいに合わせてレシピを選んでグルテンフリーのおやつを楽しむことができるようになります。


食べた後も胃もたれしにくい、
時間がたってもザクザク食感が続く、
そしてなによりとびっきり美味しい。

そんなグルテンフリーのおやつ作りを楽しめる毎日をお届けいたします。


【学べる事】
◆グルテンフリー素材の使い分け
◆生地のまとめ方
◆ザクザク感が続く焼成・冷まし方法


【Zoomレッスン日程】
9月4日（木）13:00
9月16日（火）13:00
9月24日（水）10:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

【用意する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、スケッパー、ゴムベラ、計量スプーン、オーブンペーパー

【難易度：★】
【仕上がり：5～6人分】

カッサータをご存じでしょうか？
イタリア・シチリア島生まれの伝統的なスイーツで、
最近では日本でも人気の高い冷たいスイーツです。

本場では、リコッタチーズと生クリームをベースに、
ドライフルーツやナッツ、チョコレートを加えてアイスケーキのように冷やし固めて作られます。

どんどん暑くなっている日本。
冷たいおやつはバリエーションがあると、日々がますます豊かなに過ごせそうですね♪

パン日和スイーツの鉄則は、
①材料が手に入りやすいこと
②難しすぎない工程でできること
③アレンジがきくこと

この3点の鉄則が揃ってはじめて、
パン日和スイーツとして開講しております。

今回のカッサータも、
日本では手に入りにくいリコッタチーズではなく、
スーパーで手に入るクリームチーズを使って作るほか、
水きりヨーグルトや牛乳とレモン汁でできるカッテージチーズで作る方法も
お知らせします。

冷凍庫にスタンバイしておけば、
急なお客様へのスイーツの提供もらくらく♪

断面の美しさもカッサータの特徴のひとつなので、
華やかなスイーツとしても重宝します。

あなたのオリジナルの冷たいお菓子をお楽しみください。


【学べる事】
◆カッサータの歴史
◆クリームの使い分け
◆解凍タイミング別の食感の違い
◆アレンジ方法


【Zoomレッスン日程】
9月4日（木）10:00
9月16日（火）11:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、包丁、まな板、パウンド型、オーブンペーパー、ラップ、ゴムベラ

【難易度：★★】
【仕上がり：1斤】

毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを叶える
プレミアム限定レッスン。


9月は、毎日使いをしても飽きない美味しさの食パンです。

油脂にバターを使わず、
米ぬかから抽出した「米油」を使用した食パンは、
当教室のプレミアムメンバーさんからのリクエストメニューでもあります。

「米油」は、癖がなく、他の素材を引き立たせるのが上手な食材。
だからこそ、生クリームやスキムミルクなどの副材料は入れず、
シンプルな配合の食パンに仕上げます。
そうすることで、小麦の香りや旨味がダイレクトに届く。
素朴ながら毎日食べて飽きのこない、「うんまい」食パンとなります。

酸化しにくい油脂でもあるので、食パンの美味しさが続きやすいのも嬉しいポイント♡
他にも、様々な健康に嬉しい栄養素もありますので、
レッスンの中でじっくりお伝えしますね。


バターを使わないからこそ、難しい点もあります。
そこをカバーする方法もしっかりお伝えしますので、ご安心ください。

プレミアム限定レッスンならではの、ワンランク上のパン作りを叶える講座。
どうぞご期待ください。

【学べる事】
◆製パンにおける油脂の役わり
◆バターを使わずに窯伸びを叶える方法
◆発酵の見極め


【Zoomレッスン日程】
9月8日（月）9:30
9月21日（日）6:00
9月30日（火）9:30
※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。



【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l

【難易度：★】
【仕上がり：クッキー各10枚（合計30枚）】

小麦粉を使わないおやつ作りを楽しむクラスです。
グルテンを含まないので、消化しやすく、ミネラルや食物繊維もたっぷりな、
【体に嬉しいおやつ】を3種類作ることができます。


＊米粉ビスケット
＊玄米粉とゴマのクッキー
＊オートミールチョコクッキー

米粉、オーツ麦、アーモンド、玄米粉、ごまなど、
グルテンフリー素材を使い分けて、それぞれの美味しさを引き出す製法を学び、
欲しい味わいに合わせてレシピを選んでグルテンフリーのおやつを楽しむことができるようになります。


食べた後も胃もたれしにくい、
時間がたってもザクザク食感が続く、
そしてなによりとびっきり美味しい。

そんなグルテンフリーのおやつ作りを楽しめる毎日をお届けいたします。


【学べる事】
◆グルテンフリー素材の使い分け
◆生地のまとめ方
◆ザクザク感が続く焼成・冷まし方法


【Zoomレッスン日程】
9月4日（木）13:00
9月16日（火）13:00
9月24日（水）10:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

【用意する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、スケッパー、ゴムベラ、計量スプーン、オーブンペーパー

【難易度：★】
【仕上がり：5～6人分】

カッサータをご存じでしょうか？
イタリア・シチリア島生まれの伝統的なスイーツで、
最近では日本でも人気の高い冷たいスイーツです。

本場では、リコッタチーズと生クリームをベースに、
ドライフルーツやナッツ、チョコレートを加えてアイスケーキのように冷やし固めて作られます。

どんどん暑くなっている日本。
冷たいおやつはバリエーションがあると、日々がますます豊かなに過ごせそうですね♪

パン日和スイーツの鉄則は、
①材料が手に入りやすいこと
②難しすぎない工程でできること
③アレンジがきくこと

この3点の鉄則が揃ってはじめて、
パン日和スイーツとして開講しております。

今回のカッサータも、
日本では手に入りにくいリコッタチーズではなく、
スーパーで手に入るクリームチーズを使って作るほか、
水きりヨーグルトや牛乳とレモン汁でできるカッテージチーズで作る方法も
お知らせします。

冷凍庫にスタンバイしておけば、
急なお客様へのスイーツの提供もらくらく♪

断面の美しさもカッサータの特徴のひとつなので、
華やかなスイーツとしても重宝します。

あなたのオリジナルの冷たいお菓子をお楽しみください。


【学べる事】
◆カッサータの歴史
◆クリームの使い分け
◆解凍タイミング別の食感の違い
◆アレンジ方法


【Zoomレッスン日程】
9月4日（木）10:00
9月16日（火）11:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、包丁、まな板、パウンド型、オーブンペーパー、ラップ、ゴムベラ

【難易度：★】
【仕上がり：4個～6個】

韓国トレンドパンを作ってみよう！

「じゃがいも」を意味する「カムジャ」パン。
見た目がじゃがいもそっくり！
中身にもじゃがいもがたっぷり配合されています。


ほくほくに蒸しあげたじゃがいもに、
玉ねぎ、ベーコン、チーズなど、
美味しい組み合わせの具材たちを加え、
ヘルシー食材としてますます注目度が上がっている米粉を使ったグルテンフリーの生地で包み込みます。

このじゃがいもフィリングは、フライパンでカリカリに焼いてガレット風にして食べても本当に美味！
また、米粉パンも、水分の調節を学ぶことで、どの米粉でも簡単にパンが焼けるようになります。
（サイリウム不要！）

つまり、じゃがいもフィリングも、米粉パンも、それぞれで活躍できる♪
そんなお得なレッスンとなっております。

あつあつは、中のチーズがとろっととろける♡
一口食べると止まらない柔らかい美味しさです♪

じゃがいもに見える仕上げにもご注目♡
見た人をびっくりさせちゃいましょう！


【学べる事】
◆美味しい米粉パンの作り方
◆カムジャパンの種類
◆じゃがいもフィリングを一度に作る方法
◆じゃがいものガレットのアレンジ



【Zoomレッスン日程】
9月3日（水）10:00
9月20日（土）6:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。


【準備する道具】
蒸し器（金属製、蒸篭、なんでもOK）、包丁、まな板、ボウル、フォーク、菜箸、へら

【難易度：★★】
【仕上がり：1斤】

毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを叶える
プレミアム限定レッスン。


9月は、毎日使いをしても飽きない美味しさの食パンです。

油脂にバターを使わず、
米ぬかから抽出した「米油」を使用した食パンは、
当教室のプレミアムメンバーさんからのリクエストメニューでもあります。

「米油」は、癖がなく、他の素材を引き立たせるのが上手な食材。
だからこそ、生クリームやスキムミルクなどの副材料は入れず、
シンプルな配合の食パンに仕上げます。
そうすることで、小麦の香りや旨味がダイレクトに届く。
素朴ながら毎日食べて飽きのこない、「うんまい」食パンとなります。

酸化しにくい油脂でもあるので、食パンの美味しさが続きやすいのも嬉しいポイント♡
他にも、様々な健康に嬉しい栄養素もありますので、
レッスンの中でじっくりお伝えしますね。


バターを使わないからこそ、難しい点もあります。
そこをカバーする方法もしっかりお伝えしますので、ご安心ください。

プレミアム限定レッスンならではの、ワンランク上のパン作りを叶える講座。
どうぞご期待ください。

【学べる事】
◆製パンにおける油脂の役わり
◆バターを使わずに窯伸びを叶える方法
◆発酵の見極め


【Zoomレッスン日程】
9月8日（月）9:30
9月21日（日）6:00
9月30日（火）9:30
※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。



【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l

【難易度：★】
【仕上がり：クッキー各10枚（合計30枚）】

小麦粉を使わないおやつ作りを楽しむクラスです。
グルテンを含まないので、消化しやすく、ミネラルや食物繊維もたっぷりな、
【体に嬉しいおやつ】を3種類作ることができます。


＊米粉ビスケット
＊玄米粉とゴマのクッキー
＊オートミールチョコクッキー

米粉、オーツ麦、アーモンド、玄米粉、ごまなど、
グルテンフリー素材を使い分けて、それぞれの美味しさを引き出す製法を学び、
欲しい味わいに合わせてレシピを選んでグルテンフリーのおやつを楽しむことができるようになります。


食べた後も胃もたれしにくい、
時間がたってもザクザク食感が続く、
そしてなによりとびっきり美味しい。

そんなグルテンフリーのおやつ作りを楽しめる毎日をお届けいたします。


【学べる事】
◆グルテンフリー素材の使い分け
◆生地のまとめ方
◆ザクザク感が続く焼成・冷まし方法


【Zoomレッスン日程】
9月4日（木）13:00
9月16日（火）13:00
9月24日（水）10:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

【用意する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、スケッパー、ゴムベラ、計量スプーン、オーブンペーパー

【難易度：★★】
【仕上がり：1斤】

毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを叶える
プレミアム限定レッスン。


9月は、毎日使いをしても飽きない美味しさの食パンです。

油脂にバターを使わず、
米ぬかから抽出した「米油」を使用した食パンは、
当教室のプレミアムメンバーさんからのリクエストメニューでもあります。

「米油」は、癖がなく、他の素材を引き立たせるのが上手な食材。
だからこそ、生クリームやスキムミルクなどの副材料は入れず、
シンプルな配合の食パンに仕上げます。
そうすることで、小麦の香りや旨味がダイレクトに届く。
素朴ながら毎日食べて飽きのこない、「うんまい」食パンとなります。

酸化しにくい油脂でもあるので、食パンの美味しさが続きやすいのも嬉しいポイント♡
他にも、様々な健康に嬉しい栄養素もありますので、
レッスンの中でじっくりお伝えしますね。


バターを使わないからこそ、難しい点もあります。
そこをカバーする方法もしっかりお伝えしますので、ご安心ください。

プレミアム限定レッスンならではの、ワンランク上のパン作りを叶える講座。
どうぞご期待ください。

【学べる事】
◆製パンにおける油脂の役わり
◆バターを使わずに窯伸びを叶える方法
◆発酵の見極め


【Zoomレッスン日程】
9月8日（月）9:30
9月21日（日）6:00
9月30日（火）9:30
※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。



【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l