最終更新日:2024/11/17

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）

どや顔宣言！５０代からの魚さばき教室

この教室のフォロワー：: 63人
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かわはぎの刺身も造れる女やけん◆〇〇の女やけん講座　

かわはぎ（うまづらはぎ）をさばいて薄造りと美しい盛り付け方をマスターしましょう

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2018
10/21(日) 13:30〜16:00
2018
10/22(月) 13:30〜16:00
2018
10/23(火) 13:30〜16:00
2018
10/25(木) 19:00〜21:30
2018
10/26(金) 10:00〜12:30
2018
10/27(土) 19:00〜21:30
2018
11/ 1(木) 19:00〜21:30

■開催場所	福岡県福岡市早良区原 3-10-17
■レッスンメニュー	かわはぎはウロコが無く非常に硬くザラザラした皮に包まれています。まずはこの皮をはぎ取るところから始めます。大変淡泊な白身魚で、その刺身は高級魚ふぐにもたとえられるほど美味です。刺身は薄く切る薄造りで、美しい盛り付け方もマスターしましょう。美味しいお刺身の試食をお楽しみください。詳しくは、ホームページをごらんください。 http://imahashike.com/free/onnayaken 『今橋家』で検索してください。
■レッスンの流れ	レッスン内容の説明後、さばいて刺身を造り盛り付け実習。試食後、片付けして終了です。
■受講料	会員5500円・一般6500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・試食を持ち帰る場合は容器
■備考	☆安心の少人数制です。じっくり学べます。 ☆お忙しい方でも受講しやすい１回完結型 ☆お一人参加が多いです。お気軽にお問い合わせください〇〇の女やけんシリーズとは？詳しくはhttp://imahashike.com/free/onnayaken をごらんください『今橋家』で検索してください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めて受講の方はお振込（メールでお知らせします）、２回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています(）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＊《受講日の7日前〜２日前１４：００まで》会員5000円　　一般6000円＊《受講日の２日前１４：００〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報: 今橋幸子; カフェオーナー / お魚料理クリエイター福岡県出身
2013年6月
お魚ごはん&カフェと料理教室
「今橋家」オープン

2014年3月
魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した
魚料理教室をスタート

魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の
自主開催講座の受講者は
現在まで、のべ7,000名

毎朝、魚市場に仕入れに出向いては
魚の目利き修業中でもある

趣味は、旅行と器屋さん巡り

6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

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