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発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を
自然からの恵みとおひさまの菌ちゃんとあなただけが持っている常在菌とを掛け合わせて仕込む、自家製の糠床を作る会です。
おひさま特製レシピで漬け込んだ彩り綺麗な糠漬けを使って作る菌ちゃんいっぱい！旨味たっぷり！な発酵炒飯をランチで披露しちゃいます♪
もちろんレシピ付きです♪
市販のレシピ本にはないおひさま特製の糠床レシピ、お楽しみに♡
また、オリジナルレジュメを用意して、糠床や糠漬けについて生活に生かせる大好評の学びの座学時間も設けています。
調理と座学の後は、皆さんで美味しい発酵ランチタイムをどうぞ！
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 広島県 広島市佐伯区 美鈴が丘南 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ○おひさま流糠床作り |
| ■レッスンの流れ | 糠床作り、座学を行います。
出来あがったら、皆さんで講師特製の発酵炒飯でランチタイムです♪ 別料金¥440（容器代）でお持ち帰り可。ご予約時にお伝えくださいませ。 |
| ■受講料 | 9,000円（税込） |
| ■定員 | 4（5） |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き用タオル、漬け捨て用に入れる野菜や果物の野菜（できれば無農薬のもの）、家にある糠漬け用容器もしくは大きめのボウルとサランラップと輪ゴム、手袋（ネイルされてる方のみ）、筆記用具、レッスン代。
＊今回は全員糠床セットご注文ありでした。こちらで用意する糠床セット以外に上記のものをお持ちください。 |
| ■備考 | 糠床作り用のセットが必要な方はこちらでご用意もできます。
別途¥5,500となります。 必要な方はご予約時までにお申し付けくださいませ。、 お子様さんの参加も可能です。 お子様用のランチが必要な方はおっしゃってください。 別途料金をいただければご用意いたします。 当教室では、マスクの着用強制はありません。 アルコール消毒液は用意しておりませんが、天然ひばの源泉によるインフルエンザやコロナウイルスにも除菌作用があると言われているスプレーを用意しております。 手洗いには、常在菌を守り、不要な除菌作用のある純石鹸を用意しておりますので、ご利用くださいませ。 このような時期に当教室にご予約くださり、心より感謝致します。 ご不明なこともあるかと思います、何なりとご質問くださませ。 |
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