天然酵母でつくるメロンパン(白神こだま酵母)

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最終更新日:2023/8/25

完全無農薬発芽玄米ベース!おひさまパンと発酵ごはんの会(東京都東久留米市)

発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を

この教室のフォロワー:
62人
過去の予約人数:
531人

大人も子供もみんな大好きメロンパン!のレッスンです。
天然酵母白神こだま酵母菌でのレッスンとなります。
お日にちは仮の日にちとなっております。9月のご希望予約日をメッセージにて送信くださいませ。

天然酵母でつくるメロンパン(白神こだま酵母)

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 東久留米市 小山
■レッスンメニュー メロンパンを4つ作ります。
出来立てを是非その場で召し上がってください。
お持ち帰りしていただいても結構です。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ レシピの流れを説明後、作成。
焼き上がり後、軽いランチタイムを設けています。講師特製発酵ランチとともに、是非出来あがったパンと一緒に美味しいおひさま時間を過ごされて下さいね。
■受講料 5,000円
■定員 3名
■持ち物 エプロン、パンにかける薄い布巾、ハンドタオル、筆記用具、出来あがったパンを持ち帰る袋、レッスン代金
■備考 *お日にちは仮の日にちとなっております。9月のご希望予約日をメッセージにて送信くださいませ。
ご連絡下さった方のご希望日を調整してレッスン開講させていただきます。

おひさまの体験初回レッスンを済ませた方のみご参加くださいませ。
酵母菌は白神こだま酵母でのレッスンとなります。
この会のほかに、麹の酵母あこ酵母にて行うレッスンもございます。レッスン日程をご確認くださいませ。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金のみ)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 材料の準備等していますので、レッスン前日よりレッスン料全額頂戴いたします。ご希望であれば、参加できなかった場合も当日のレシピをご自宅にお送りいたします。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
おおはし ようこ
おおはし ようこ
教室主宰   

こどものそばで仕事したい!とアパレルメーカーを退職。
大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。
その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室を、三男の育休を経て2019年9月に発酵料理教室として再スタート。
子供たちの生きる未来の地球のことを伝えたい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。


教室からのお知らせ

2022/9/24

今後、10月以降の2022年度開催のおひさまの会は以下のとおりとなります。

○大人の発酵おこさまランチの会
○玄米粉熟成ガトーショコラと口紅の会
○生発酵調味料の会(リクエストレッスン)
○発酵おひさまグラノーラの会(リクエストレッスン)
○甘酒シュトーレンとおひさまクリスマス会


クリスマス会については、今年最後のおひさまの会なので、皆さんと甘酒シュトーレン作りをしたあと、おひさまスペシャルクリスマスランチを召し上がってもらおうと思っておりますので、今からご予定空けておいてくださいね♪
お楽しみに♡

これ以外のリクエストを頂いた場合は、来年の開催とさせて頂きます事、ご了承下さいませ。

2022/9/24

おひさまでは全て無農薬、無添加、オーガニックのものをご用意しているため、多くの素敵な食材が今世界情勢により高騰しております。
10月のレッスンまではなんとかお値段据え置きでやってきましたが、試作やレッスン当日使用する食材の確保が今いただいている会費では賄えなくなってまいりました。。
11月のレッスンより¥300〜¥500の会費を上乗せさせていただこうと思っております。
皆様の暮らしの中でも大変な問題となってらっしゃることをご承知でこのようなお願いをしてしまい申し訳ありません。
会を細々と続けさせていただくためにも、何卒ご理解承りますようお願い致します。

2020/1/19

今年よりおひさまぱんの会が、麹を使ったより発酵の力を楽しめるレシピに全面変更いたしました。
これまでのおひさまの宣言コースに通われていて、まだ回数が残ってらっしゃる方、そしてドライイーストのコースの方、大変申し訳ありませんがすべてのレッスンにおいて、白神こだま酵母を使ったものとさせていただきます。
教室のポリシーに沿うためです。
それに伴って、大変恐れ入りますが、料金も少し上乗せさせていただくことをどうかご了承くださいませ。
大変申し訳ありませんが、何卒宜しくお願い致します。


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