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「料理、ちょっと苦手」だった私が「これなら作れる、続けられる」に変わる、だし香る料理教室です
2018年10月の料理教室のご案内です。だしとうま味を一緒に味わいましょう！
だしの取り方、だしを使った料理、くり返し作りたくなる和食を中心とした家庭料理が学べますよ。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル7階72号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | だし✕たまご 「だしが効いてるトロトロ親子丼」
基本のだし 「松山あげと季節の野菜のお味噌汁」 食べるだし 「アボカドと湯葉のまぐろ節和え」 かんたん副菜 「野菜の浅漬け」 かつお節と昆布の一番だしを取り、だし香る親子丼を作ります。鶏肉は柔らかく、たまごはトロトロに仕上げげますよ。一番だしで、お味噌汁も作ります。愛媛県で130年も愛されているサクサクのお揚げ「松山あげ」を使います。 アボカドと湯葉!?って意外ですが、和風の味付けが合うんですよ。うま味がたっぷりの「まぐろ節」もぜひ味わってみてください。野菜の浅漬けは、オススメの調味料を使って作ります。これも、だしのうま味がポイントです。 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | 当日作る料理の作り方やポイント説明をします
手を洗い、料理スタート！ できた料理を盛付け試食します。気になることはどんどん質問してくださいね 持ち帰り分があれば取り分け、終了です。お疲れ様でした！ |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 8名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー等をご用意ください。 |
| ■備考 | ねこまんまは、老舗かつお節店で培った知識を活かした「だしソムリエ」の料理教室です。だしの取り方を教えてくれる教室はたくさんありますが、ねこまんまは、かつお節以外の削り節、麺料理に合うだしの取り方や削り節の選び方、料理に合わせた昆布の使い分け、素材と素材の組み合わせ、野菜、肉、魚、乾物のだしの取り方など、さまざまなだしの取り方や料理を学ぶことができます。
また、ねこまんまがオススメするかつお節、天然素材のだしパック、調味料、食材なども紹介します。東海三県の定番商品や人気商品も取り入れています。「ここの○○が美味しいよ！」「ここのお店が良かったよ！」など、美味しいお話も楽しみましょう！ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日会場で現金払いにてお願いいたします。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンのキャンセルは必ずご連絡ください。キャンセル料はレッスン2日前までは受講料の50％、前日と当日のキャンセルは受講料の100％となります。予めご了承ください。 |
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