生米からの米粉パン作り 試してみています。

● 生米からの米粉パン作り 試してみています。

こんにちは！
植物性中心の食でワクワク人生！！
おいしいベジクッキング 楽しんでみませんか？

山梨県中央市
末木 弥栄子(すえき やえこ) です。


弥栄クッキングは、自宅キッチンが会場の、少人数、アットホームな料理教室です
※完全菜食をお勧めする内容ではありません。
↓ 生米から米粉パン。2回め焼いたものです。改善するところがいっぱいですが、載せますね。生米、つまりお米の粉ではなくて、元の粒を使ってグルテンフリーのパン作り。

これだと、おうちにあるお米で米粉パンが作れることになります。


生米パンの詳しい作り方が載っている記事を、FB友達のおふたりの方がリンクして下さっていました。

さっそく試作に取りかかりました。




お米の粉砕に、めったに出番のないミルサーが役立ちます！！




ただ、やってみたところパワー不足なのと、容量から2回に分けてかけることになり、思ったより手間がかかりました。


型に対しての分量や、油の使用を自分の加減に変えたりと、いろいろいじる部分があり、あと１回か２回は作ることになるかなというところです。




このあとはうちのミルサーでは大変なので、大きめのミキサー（ジュースやスムージーが作れるタイプが良いかと思いますが）を近くの電気店に見に行きました。

近いうち購入してまた作ってみようと思います。


オーガニックでおいしい米粉でパンを作るとなると、かなりのコストがかかります。

生米は粉よりも新鮮だし、コストも下がれば市販も可能になるかな？と、そんなことも考えます。

こちらが生米パンの記事です。教室へのお問い合わせ、お申込み↓枠内 携帯電話、メール、フォームいずれかに。お気軽にどうぞ！【山梨県中央市 弥栄クッキング】
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