スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168
モロッコと言えばクスクス。
今回はチキンと季節の野菜を使った特別なクスクスの紹介です。
クスクスの他には
三角形のブリワット(中にポテトが入った揚げ物)、
モロッコスタイルのニンジンサラダを作ります。
ニンジンサラダはオレンジ風味のモロッコの夏の1品です。
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■開催場所 | パティスリーモモ
名古屋市千種区千種1-30-2 古井ノ坂ビル1F |
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■レッスンメニュー | チキンと野菜のクスクス
ポテトのブリワット モロッコスタイルニンジンサラダ オレンジ風味 ミントティー |
■レッスン内容 | エスニック料理 |
■レッスンの流れ | ミントティーを頂きながら、レシピを確認します。デモ&実習のレッスンです。
レッスンの後はみんなで試食して終了です。 |
■受講料 | 5000円(材料費込) |
■定員 | 8名
|
■参加資格 | 特にありません |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、三角巾(バンダナ)、メモ用紙、ペン、持ち帰り容器(持ち帰りたい方) |
■関連URL | http://www.darmomo.com/ |
■支払方法 |
クスパ決済
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|
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エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行(元バックパッカー)、音楽、DIY(空き家再生)。
2024/3/17