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スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168
レーズンとじっくり炒めた飴色玉ねぎ。そしてじっくりチキンを
煮込んだスープを混ぜ合わせ、クスクスにかけて頂くのが
ツファイアクスクス。このクスクスは結婚式などのお祝いの席に
出てくるスペシャルなクスクスです。
季節のお野菜ジャガイモを使ったブリワットは家庭料理でも
人気の揚げ物です。ブリワットに合う簡単ソースは2種類紹介します。
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| ■開催場所 | キッチュエビオ（名古屋市中区丸の内3-6-21）
素敵な食品スーパーの２Fにて。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ツファイアクスクス
ポテトのブリワット ＋もう1品を予定 |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | ミントティーを頂きながら、レシピを確認します。デモ＆実習のレッスンです。
レッスンの後はみんなで試食、片付けをして終了です。 |
| ■受講料 | 4000円（材料費、ミントティー、デザート付き） |
| ■定員 | 8名
|
| ■参加資格 | 特にありません |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器（持ち帰りたい方） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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|
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エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。
2024/3/17
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