スパイス基礎講座「フェヌグリーク」魚カレーほか

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最終更新日:2022/1/17

アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツの教室「森の時計」(愛知県名古屋市千種区)

心と身体が喜ぶ食事 アーユルヴェーダの簡単お料理教室

この教室のフォロワー:
20人
過去の予約人数:
16人

何かの料理を作る時に、1回だけ使ったスパイス…台所に眠っていませんか?
スパイス初級講座を受けて、眠っているスパイスを食卓に登場させましょう。
このレッスンで取り上げるのはフェヌグリーク。
カレーパウダーの原料としてポピュラーなスパイスです。
苦味、メープルシロップのような甘いフレーバーが特徴です。
このフェヌグリークを具材として食べる変わったカレー(ウルアル)や、魚カレーを作ります。

スパイス基礎講座「フェヌグリーク」魚カレーほか

■レッスン開催日時

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  • 2020
    4/18(土) 11:00〜13:30
  • 2020
    5/ 9(土) 11:00〜13:30
  • 2020
    5/14(木) 11:00〜13:30
  • 2020
    5/28(木) 11:00〜13:30
■開催場所 愛知県 名古屋市千種区 春岡通
■レッスンメニュー ・白米
・魚カレー
・ウルアル(フェヌグリークのカレー)
・サラダ(バルサミコサラダ/リーフサラダ)
・さつまいものポリッジ
・フェヌグリークティー
■レッスン内容 エスニック料理
■レッスンの流れ ・スパイスに関する講義
 スパイスの効能、種類、歴史、料理への使い方、コツなどをお伝えします。
・レシピの説明・調理
 イラスト付きの分かりやすいレシピです。
・実食
■受講料 5,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のタッパ、ジップロックなど
■備考 アレルギーのある方は事前にご連絡をお願いいたします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金のみ)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 1週間前までのキャンセル:キャンセル料はかかりません。1週間前以内のキャンセル:▸受講料の50%をお振込み頂きます。
※手数料も受講者様の負担となります。3日前までのキャンセル:▸受講料の100%

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先生情報
aki
aki
愛知県出身

元アーユルヴェーダカフェDidean勤務。
スリランカ料理とインド料理をベースにしたアーユルヴェーダ料理教室を、愛知県名古屋市千種区にて開催。
食事から心と身体をキレイにする方法を、分かりやすく、楽しく皆様にお伝えします。


教室からのお知らせ

2019/10/12

新しい講座として「スパイス初級講座」を公開しました。
何かの料理を作る時に、1回だけ使ったスパイス……台所に眠っていませんか?
スパイス初級講座を受けて、眠っているスパイスを食卓に登場させましょう。

スパイス初級講座では、1~2種類のスパイスの使い方を、座学と調理実習を通して、丁寧に学びます。

10月:「チリ」ブータンの辛い家庭料理
11月:「シナモン」ケーキとヘルシー野菜料理
12月:「カルダモン」ビリヤニとクッキー&マサラチャイ ほか


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