アーユルヴェーダ・スパイスの料理教室「森の時計」（愛知県名古屋市天白区）の2026年2月レッスン情報

アーユルヴェーダの知識と料理を学べる単発レッスンです。
料理パートでは、季節の食材を使い、各回のテーマに沿った料理を作ります。

【こんな方におすすめ】
・アーユルヴェーダの料理を作ってみたい
・スパイスを使いこなしたいけど、買っても余らせてしまう……
・スリランカ料理、南インド料理が大好き！
・アーユルヴェーダの知恵を知りたい
・体と心を料理を通して整えたい
・同じ趣味や価値観をもつ仲間とお友達になりたい

この講座で、そのようなお悩みが少しでも解決され、望みを叶えていただけたらうれしいです！

【定員】
4名

【内容・当日の流れ】
・講義、メニューの説明
・調理、実食
・質疑応答、後片付け

【キッチャリー（お粥）の教室】

キッチャリーとは、インドのお粥（豆粥）のこと。

消化に優しく、豆やスパイスが入っているので栄養価が高いのが特徴です。

アーユルヴェーダではパンチャカルマ（アーユルヴェーダの療法）の時に食べる養生食の扱いです。

近年では、乱れた食習慣のリセットや、ダイエット、デトックスなどの目的で、キッチャリーを日常的に食べることが、日本人の間にも浸透しつつあります。

このレッスンで、健康的なお粥に出会っていただけましたら幸いです。

初めての方も大歓迎です！


＜生徒様のお声＞

「以前、キッチャリーを食べて、調子が良くなった経験があったので、自分でも作りたいと思い、参加しました。
買ったキッチャリーの味が再現できました。おうちでも作れそうです！」

「スパイスや豆が入ったお粥ということで、口に合うか不安でしたが、ちゃんとおいしく、体に優しいお粥ができました！」

「ダイエット目的で、キッチャリーを通販で買っていましたが、自分で作れるようになりたくて参加しました。
とても簡単に作れることに驚きました。これからは買わなくて済みそうです」


＜学べること＞
・キッチャリーの作り方。
・ギー（オイル）の基礎知識
・キッチャリーの基礎知識
・様々なキッチャリー