アーユルヴェーダ・スパイスの料理教室「森の時計」（愛知県名古屋市天白区）の2026年1月レッスン情報

「消化力（アグニ）を整え、“わたしにやさしい食事”を学ぶ」
アーユルヴェーダの「日常に活かせる智慧」を体験できるレッスンです。
調理に使うスパイスは事前に郵送しますので、スパイスがご自宅にない方も安心です。

※アーカイヴ受講もOKです！

■アーユルヴェーダとは
インド発祥の予防医学です。
その食事は消化に優しく、消化を助け、6味のバランスが良く、マインドを整えてくれるものです。

【得られること】
・アーユルヴェーダ的な体質、消化力の状態が分かる
・最近の食事の嗜好から乱れやすいドーシャを特定する
・心身をより快適にする「私に合った」セルフケアを知る
・アーユルヴェーダ料理習得＋ランチタイムを楽しむ♪

ご自身の体質や消化力に応じて「私に合う」料理が分かるようになります。
常で活かせる智慧を実践することで「今より快適な私」になりましょう。

■こんな方に参加していただきたい講座です
・アーユルヴェーダに興味がある
・アーユルヴェーダ料理を作ってみたい
・食から心と体を整えたい
・スパイスカレーを作ってみたい
・スリランカ料理が好き

■特典
①心身を健やかにするアーユルヴェーダ入門動画
②ドーシャチェックシート
③季節の食材リスト

■体験レッスン後、ご希望の方にはステップアップ講座（アーユルヴェーダ認定トレーニング資格）もご案内させていただきます。

アーユルヴェーダの知識と料理を学べる単発レッスンです。
料理パートでは、季節の食材を使い、各回のテーマに沿った料理を作ります。

【こんな方におすすめ】
・アーユルヴェーダの料理を作ってみたい
・スパイスを使いこなしたいけど、買っても余らせてしまう……
・スリランカ料理、南インド料理が大好き！
・アーユルヴェーダの知恵を知りたい
・体と心を料理を通して整えたい
・同じ趣味や価値観をもつ仲間とお友達になりたい

この講座で、そのようなお悩みが少しでも解決され、望みを叶えていただけたらうれしいです！

【定員】
4名

【内容・当日の流れ】
・講義、メニューの説明
・調理、実食
・質疑応答、後片付け

本格的なスパイス料理に憧れて、あれこれスパイスを買ってみたけれど…

「結局、作ったのは一回きり」
「使い道が分からず、戸棚の奥で眠ったまま」

そんな経験、ありませんか？
スパイスは、食卓を豊かにする魔法のアイテム。でも、使い方が分からないと、なかなか手が出しづらいですよね。

「スパイス基礎講座」は、「いつもの料理にちょこっとスパイス」を合言葉に、一つひとつのスパイスを丁寧に学び、普段使いの料理に活用する力を養うコースレッスンです。
このコースの魅力をぎゅっと凝縮した体験レッスンを開催します！

■体験レッスンで何が学べるの？
本講座と同じく、座学と実践を通して、一つのスパイスを深く掘り下げます。
テーマスパイスは、カレーに欠かせないエキゾチックなあのスパイス「クミン」！

体験レッスンでは、以下の2パートでクミンを徹底的に使いこなします。
最後にコースレッスンの説明があります。

【パート1：座学】クミンの秘密を徹底解剖！
分類、形状、原産国、歴史など、クミンの基礎知識
香り、色合い、料理への影響
相性の良い食材（驚きの組み合わせも！）
アーユルヴェーダ的な視点も！効能・レメディ

【パート2：実践】クミンを普段使いする料理を作ろう！
「いくつものスパイスを大量に使った本格スパイス料理」ではなく、普段の食卓に取り入れやすい「ちょこっとスパイス」の料理をライブで疑似体験！
※オンラインの場合は、レッスンで使うスパイスを事前に郵送します。

【パート3：コース概要】スパイス基礎講座（全12回）のご紹介と特典発表
全12回で12種類のスパイスをじっくり学べる本講座の概要、得られることについて詳しくご説明します。



■スパイスを学ぶと、こんな自分になれます！
この体験をきっかけに、1年かけてスパイスを学ぶことで、あなたが得られる未来の姿です。

・脱・レシピ依存！ スパイスを使いこなす「料理上手な自分」に
・料理のレパートリーが広がる！家族も喜ぶ「料理上手」な私
・季節や体調に合わせて最適なスパイスを使い、体を整えるセルフケア力
・理想の「賢く美しいライフスタイル」を実現
・趣味で終わらない！「食の専門家」として活躍する未来への扉が開く

本格的なスパイス料理に憧れて、あれこれスパイスを買ってみたけれど…

「結局、作ったのは一回きり」
「使い道が分からず、戸棚の奥で眠ったまま」

そんな経験、ありませんか？
スパイスは、食卓を豊かにする魔法のアイテム。でも、使い方が分からないと、なかなか手が出しづらいですよね。

「スパイス基礎講座」は、「いつもの料理にちょこっとスパイス」を合言葉に、一つひとつのスパイスを丁寧に学び、普段使いの料理に活用する力を養うコースレッスンです。
このコースの魅力をぎゅっと凝縮した体験レッスンを開催します！

■体験レッスンで何が学べるの？
本講座と同じく、座学と実践を通して、一つのスパイスを深く掘り下げます。
テーマスパイスは、カレーに欠かせないエキゾチックなあのスパイス「クミン」！

体験レッスンでは、以下の2パートでクミンを徹底的に使いこなします。
最後にコースレッスンの説明があります。

【パート1：座学】クミンの秘密を徹底解剖！
分類、形状、原産国、歴史など、クミンの基礎知識
香り、色合い、料理への影響
相性の良い食材（驚きの組み合わせも！）
アーユルヴェーダ的な視点も！効能・レメディ

【パート2：実践】クミンを普段使いする料理を作ろう！
「いくつものスパイスを大量に使った本格スパイス料理」ではなく、普段の食卓に取り入れやすい「ちょこっとスパイス」の料理をライブで疑似体験！
※オンラインの場合は、レッスンで使うスパイスを事前に郵送します。

【パート3：コース概要】スパイス基礎講座（全12回）のご紹介と特典発表
全12回で12種類のスパイスをじっくり学べる本講座の概要、得られることについて詳しくご説明します。



■スパイスを学ぶと、こんな自分になれます！
この体験をきっかけに、1年かけてスパイスを学ぶことで、あなたが得られる未来の姿です。

・脱・レシピ依存！ スパイスを使いこなす「料理上手な自分」に
・料理のレパートリーが広がる！家族も喜ぶ「料理上手」な私
・季節や体調に合わせて最適なスパイスを使い、体を整えるセルフケア力
・理想の「賢く美しいライフスタイル」を実現
・趣味で終わらない！「食の専門家」として活躍する未来への扉が開く