2024/08/04

夏向きのオーブンを使わないデザートです。
マンゴーとパイナップルのゼリーとヨーグルトのブラマンジェ
２つを合わせてヴェリーヌ仕立てにしました。
アガーとゼラチン両方の良いところを利用して、時短に見栄え良く。こういうデザートがお家で簡単にできちゃう。
今日は初レッスンでした。
もっと生徒さんが作りやすくできるよう改善する点もありましたが、美しく豪華なデザートが完成。
お一人様8個お持ち帰りで、
固めている時間に簡単なパスタも

5500円ですが、パスタ無しなら５５０円お値引き(笑)
つけるよねー！！
パスタは鮭と茸で和風ペペロンチーノ仕立てに。

こちらも皆様喜んでくださって、早速帰り道に材料お買い物して、帰路についてくださいました。嬉しいな！

(木)洲本市の子ども達にむけてのスイーツ教室も無事なんとか！体はフラフラなりました(笑)
皆嬉しそうに作って笑顔で帰られました。
お家で家族にまた作ってあげてね。
難しい工程を無くして
小さな子でも作れるよう考えました。

そしてENRO買ったった
買ったでなく買ったった(笑)

お道具大好きな私が我慢できるわけございません。
Oさんに教えてもらって早速ポチりました

お姉ちゃんはほんとに死金使いのプロやな

と妹にまた言われるかも知れない

流しそうめん。回転寿司。チョコフォンデュ。

楽しい(笑)私のメカ

お盆皆帰ってきたら焼いてあげよう

400℃2分最高
もう暑いの辛いのよ(泣)

教室でも、活躍させますね。

今月は家で採れたレモンと日本蜜蜂の蜂蜜で
塩レモネードにしてサービスしています。

オリジナルレシピを考えて、毎月のお教室に来るときの楽しみの1つになりますようにと思いをこめて。

サマーセミナーのケーキ
おさらいは表面だけ

中身はマジパンと私の一年かけてつくったドライフルーツの洋酒漬けのフルーツケーキに。

義妹のウエディングケーキのつもりでつくって送りました。難しかったー！練習あるのみ！

おめでとう。幸せになってね

#淡路島パン教室
#ラトリエプティパ

#写真二重治せません
# 焼き動画短く早送り編集できません