オーガニックと無添加素材にこだわったビーガンパン教室(発酵ベジランチ付き)と発酵ベジ料理教室
現在、教室は運営を休止しております。
生のたまねぎを水なしで失敗しにくい酵母を仕込み、液種と元種のビーガンパンを作ります(計3種)白神こだま酵母を併用することで粉合わせ~焼成まで体験いただけます。発酵ベジランチ&デザート付き♪
自然栽培大豆でテンペを仕込み、テンペ料理を3種類と大豆の煮汁を泡立てて作るグルテンフリーパンケーキをご紹介します。(料理はデモンストレーションが中心になります)
自然栽培大豆でテンペを仕込み、テンペ料理を3種類と大豆の煮汁を泡立てて作るグルテンフリーパンケーキをご紹介します。(料理はデモンストレーションが中心になります)
みんな大好き?あのお店のバーガーを、有機素材×麹×ビーガンで再現します。白神こだま酵母でふわもちなバンズを作り、おからこんにゃくの竜田揚げを挟んだチキンタツタ風バーガーとその他3種のメニューをご紹介♪
みんな大好き?あのお店のバーガーを、有機素材×麹×ビーガンで再現します。白神こだま酵母でふわもちなバンズを作り、おからこんにゃくの竜田揚げを挟んだチキンタツタ風バーガーとその他3種のメニューをご紹介♪
ナンとカレーをはじめ、5種類のインド料理をビーガン仕様×発酵テイストでご紹介します。ナンは白神こだま酵母と自然栽培スペルト小麦をブレンド、その他の食材は可能な限り自然栽培または有機のもので作ります。
生のたまねぎを水なしで失敗しにくい酵母を仕込み、液種と元種のビーガンパンを作ります(計3種)白神こだま酵母を併用することで粉合わせ~焼成まで体験いただけます。発酵ベジランチ&デザート付き♪
ナンとカレーをはじめ、5種類のインド料理をビーガン仕様×発酵テイストでご紹介します。ナンは白神こだま酵母と自然栽培スペルト小麦をブレンド、その他の食材は可能な限り自然栽培または有機のもので作ります。
みんな大好き?あのお店のバーガーを、有機素材×麹×ビーガンで再現します。白神こだま酵母でふわもちなバンズを作り、おからこんにゃくの竜田揚げを挟んだチキンタツタ風バーガーとその他3種のメニューをご紹介♪