発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』(東京都世田谷区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2026/6/2

発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』(東京都世田谷区)

《暮らしを楽しむ台所》をテーマに発酵や旬の食材を活かした『おうちごはん』の教室です♪

この教室のフォロワー:
266人
過去の予約人数:
1801人

クチコミ詳細

kero

keroさん

【自家製グラノーラの会】に参加させて頂きました。
甘麹レッスンのランチでサラダに入っていた〈おつまみグラノーラ〉が美味し過ぎてずーっと参加したいレッスンでした。
スープと一緒に食べてもアクセントになり美味しかったです😋

基本のレシピをステップに分け、またアレンジ方法もバッチリ👌教えて頂きました。
甘麹・塩麹レッスンを経て色々とバリエーションが増えて嬉しいです。
ありがとうございました。

こちらこそ、楽しんでいただけて嬉しいです。
甘い物からお食事系までアレンジは無限大です。
ご自宅でもいろいろ試して楽しんでください♬

小田原 菜津子

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先生からの返信あり

先生情報
小田原 菜津子
小田原 菜津子
教室主催   岐阜県出身

介護の経験から美味しい物はどんな人でも笑顔にできることを知り、料理の道を志すことに。フレンチの基礎や日本料理を学び、フレンチレストラン・割烹など実際の食の現場で学ばせて頂きました。同時に中医薬膳を学ぶ中で、食べ物の持つ力を知ることに。その後、大手クッキングスクールの講師を勤め、出産を機に退職。子育てをする中でママやこども達に毎日のおうちごはんの大切さを伝えたい!と自宅教室を始めました。


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