Mai Cooking House（福岡県福岡市博多区）の2024年5月レッスン情報

DHA・EPAの豊富な鰤を煮物や照り焼きではなく、カツにします。これを甘辛のコチュジャンソースで頂きます。千切りにした人参🥕を甘酢で和えた人参サラダ•すり鉢を使用せずすりごまで簡単に仕上げるほうれん草のごま和え•デザートには京都の人気スイーツお抹茶のババロアを作ります!

メインはカマンベールの3色ニョッキ💕
茹でたじゃが芋を使い、生地からニョッキを手作りします。プレーンの白のニョッキ生地にトマトペースト、紫芋パウダーを加えて3色のニョッキにします。カマンベールチーズのソースと合わせ、オーブンで焼き上げて完成です✨　スパイシーチキンはパーティーメニューらしく、鶏手羽中をチューリップに成形します。オリーブとルッコラのサラダ、デザートには、イタリア🇮🇹の代表的なデザート・パンナコッタをフルーツと合わせてスペシャルに仕上げます✨
※写真の抹茶のテリーヌは付きません

なめらかなプリンとスポンジが層となったケーキ。濃厚なカラメルがポイントです。
卵の割り方からスポンジ生地の作り方、道具の扱い方など、初心者の方におすすめのレッスンです。
丸型付き。※型に入れたままお持ち帰り頂くレッスンです。

★手打ちｶﾚｰうどん
★焼き大根の柚子胡椒ｻﾗﾀﾞ仕立て
★ｸﾞﾘｰﾝﾃｨｰｾﾞﾘｰ〜りんご🍎のｺﾝﾎﾟｰﾄ添え〜
を作ります!
手打ちうどんは上手に作ると、ｺｼがありすごく美味しいです🤤　
このｶﾚｰは、ﾄﾞﾘｱやﾊﾟｽﾀｿｰｽとしても使えます✨
ﾃﾞｻﾞｰﾄのｸﾞﾘｰﾝﾃｨｰｾﾞﾘｰも簡単に作れ、りんごのｼｬｷｼｬｷ感、歯応えが楽しいです💕

イタリア🇮🇹の代表的なデザート、パンナコッタとフルーツを合わせて仕上げる、スペシャルなデザートです✨　濃厚なクリームプリンとさっぱりとしたフルーツの相性がバツグンの一品です!

メインはカマンベールの3色ニョッキ💕
茹でたじゃが芋を使い、生地からニョッキを手作りします。プレーンの白のニョッキ生地にトマトペースト、紫芋パウダーを加えて3色のニョッキにします。カマンベールチーズのソースと合わせ、オーブンで焼き上げて完成です✨　スパイシーチキンはパーティーメニューらしく、鶏手羽中をチューリップに成形します。オリーブとルッコラのサラダ、デザートには、イタリア🇮🇹の代表的なデザート・パンナコッタをフルーツと合わせてスペシャルに仕上げます✨
※写真の抹茶のテリーヌは付きません

サクふわ食感のダックワーズを土台にし、濃厚なカスタードにホイップした生クリームを混ぜてのせ、ふんだんにいちごを飾ります。いちごの爽やかな酸味とバニラフレーバーが甘く香る、華やかなケーキです。

メインはカマンベールの3色ニョッキ💕
茹でたじゃが芋を使い、生地からニョッキを手作りします。プレーンの白のニョッキ生地にトマトペースト、紫芋パウダーを加えて3色のニョッキにします。カマンベールチーズのソースと合わせ、オーブンで焼き上げて完成です✨　スパイシーチキンはパーティーメニューらしく、鶏手羽中をチューリップに成形します。オリーブとルッコラのサラダ、デザートには、イタリア🇮🇹の代表的なデザート・パンナコッタをフルーツと合わせてスペシャルに仕上げます✨
※写真の抹茶のテリーヌは付きません

電子レンジやフライパンを使いまわし、時短調理で6品。いなり寿司は成形の仕方をマスター。照り焼き・ポークケチャップは手軽な調味料で簡単に。かぼちゃ🎃の副菜はキャラメリゼしてワンランクアップ✨
デザートの桜もちで春を満喫🌸
※お弁当箱付きのレッスンです!

生チョコのような食感と味わいの、とっても濃厚なとろける抹茶のテリーヌです。