「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる教室です。おうちで作りやすいレシピをお伝えします!
2025年5月のレッスンは、フライパンで作る石焼風ビビンバともっちり食感がクセになるキムチチーズチヂミを作る韓国料理のレッスンです。
フライパンで作る石焼風ビビンバは、特製のタレに漬け込んだ牛肉と野菜たっぷりのナムルをのせて、ご飯を焼きながら石焼風に仕上げます。牛肉たっぷりで贅沢な味わいが魅力のレシピです。
キムチとチーズのもっちりチヂミは、キムチとチーズだけでなく、野菜も入れて食感も楽しめるチヂミです。とろけるチーズとモチモチの生地のコラボも美味しさの秘訣です。
他にも、蒸篭で蒸す韓国風蒸し豆腐、わかめの長ネギのスープ、そしてミルクチョコとホワイトチョコ&紅茶風味の2色のチョコクランチを作ります。
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《5月レッスンメニュー》
●フライパンで作る石焼風ビビンバ
●キムチチーズのもっちりチヂミ
●蒸篭で蒸す韓国風蒸し豆腐
●わかめと長ねぎのスープ
●ミルクチョコとホワイトチョコ&紅茶の2色チョコクランチ
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き
料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎!
デモンストレーション+実習形式(見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。)で楽しくレッスンしたいと思っています。
料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。
★駐車場あります。徒歩&バスの方、お帰りの際は市が尾駅まで車でお送りします!
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■開催場所 | 神奈川県 横浜市青葉区 大場町 |
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■レッスンメニュー | ●フライパンで作る石焼風ビビンバ
●キムチチーズのもっちりチヂミ ●蒸篭で蒸す韓国風蒸し豆腐 ●わかめと長ねぎのスープ ●ミルクチョコとホワイトチョコ&紅茶の2色チョコクランチ ★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーションメインのレッスン、試食、片付けて解散となります。 |
■受講料 | 6,000円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン・ハンドタオル |
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飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。