まるでレストランの前菜「オレンジ風味のエスカベッシュ」

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最終更新日:2026/5/29

Restaurant Le Japon 料理教室(東京都目黒区)

家庭にある材料・用具で出来るおもてなし料理をプロのちょっとしたコツと共にお教え致します。

この教室のフォロワー:
138人
過去の予約人数:
75人

動画レッスン情報

2021/2/2 up 10:16
動画 まるでレストランの前菜「オレンジ風味のエスカベッシュ」
ちょっとしたコツで、かつちょっとした努力で、ワンランク上のおもてなし料理のレシピを公開します。

フレンチと和食を修行した僕が、毎日食べても重くない新しいフレンチをお教えします。
プロの方やご自宅で料理教室をされてる方のメニュー考案の参考にもなればと思います。
(1つの動画はだいたい10分~15分にまとめています。)

PDFレシピデータ付き。

何度でも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして見直す事が出来ます.
まるでレストランの前菜「オレンジ風味のエスカベッシュ」
価格:¥600(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 持ち寄りパーティーにも最適!おもてなし料理「さっぱりエスカベッシュ オレンジ風味」
■備考 過去にレストランの料理教室でレッスンをした前菜のメニューです。
ご購入後PDFのレシピもご覧いただけます。
■支払方法
クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

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先生情報
中田 耕一郎
中田 耕一郎
オーナーシェフ   福島県出身

大学卒業後・調理師専門学校卒業後 箱根『オーベルジュ・オーミラドー』へ入店、5年間の修業をへて目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。
2011年9月に自らの店舗レストラン・ル・ジャポンをオープン。

2023年9月 毎週 土曜日 3分クッキング11:45~11:55 全5回出演します。

教室からのお知らせ

2026/1/29

今年も2/19(木)~21(土)に 器販売会を開催致します
自由見学時間 15時~17時  

当日料理教室参加の方はレッスン前の11時から見学可能

現金でお支払いの方は割引価格でご用意させていただきます。

今回の器販売会ではLe japonで使っていた中古の器を販売いたします。
使い方や盛りつけなどもシェフから学べます。

上記時間帯はご自由にご来店いただけますが、ご来店前にご一報いただけますと幸いです。

ご来店お待ちしております。

2026/1/29

今年も2/19(木)~21(土)に 器販売会を開催致します
自由見学時間 15時~17時  

当日料理教室参加の方はレッスン前の11時から見学可能

現金でお支払いの方は割引価格でご用意させていただきます。

今回の器販売会ではLe japonで使っていた中古の器を販売いたします。
使い方や盛りつけなどもシェフから学べます。

上記時間帯はご自由にご来店いただけますが、ご来店前にご一報いただけますと幸いです。

ご来店お待ちしております。

2025/1/10

アルバイト募集中・料理教室アシスタント募集
ディナータイムが中心ですが、お昼の料理教室スタント業務もあります。
ご応募はオフィシャルHPより


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