最終更新日:2022/6/28
Le Plat du Jour（東京都世田谷区）
フレンチをメインに多国籍料理のレッスンとワインを楽しんでいただける少人数制のクッキングサロンです。
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- 先生情報
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- おおにしのりこ
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教室主宰/料理研究家
結婚と同時に夫の赴任に伴い渡仏。バスク地方パリに3年間暮らす。現地のマダムに仏家庭料理等を学ぶ。「エコール・リッツ・エスコフィエ」にてパティスリーのディプロム取得。帰国後、料理サロンにてアシスタント業務を経験。再び夫の赴任に伴い渡米、サンディエゴへ。現地のマダムに料理、菓子を学ぶ。同時期クッキングサロンを現地で主宰。帰国後、東京、世田谷の自宅にてサロンを再開。日本フィンガーフード協会上級認定講師。
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