料理研究家　熊谷真由美のラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）（千葉県浦安市）の2025年4月レッスン情報

ご希望日個人レッスン。ナッペ4台✖️3レッスン
詳細＆レッスン風景&お得情報

https://okasikyousitu.com/specialized-lesson/expert-shortcake-3days.html
おうちで作りたいけど、上手くいかない
お菓子ショートケーキだけの３回集中マスター講座。

1回目は《知る》
2回目は《分かる》
3回目は《出来る》
の3stepで徹底マスター。
ショートケーキ1日単発講座だけでは、物足りない方がお見えです。中には2週間のうちに3回履修して、劇的に上達されている方も。

作り手の熟練度で味が変わってしまう
ショートケーキだからこそ🍰
新設した講座になります。

●希望の日程とメニューで個人レッスン●詳細↓
https://okasikyousitu.com/specialized-lesson/feuilletage-lesson.html（お得情報•レッスン風景•メニュー↑)カルピスバターで作る本格フィユタージュ。

著書《気取らないフランス菓子　日東書院 熊谷真由美著》にも、詳細プロセスを載せた折り込みパイ生地。

ラクレムデクレム新浦安の月1パリのお菓子クラスでは、毎年1月パイレッスンをしています。お好きな日程でお好きなパイ菓子で個人レッスンできるのが、本講座になります。
●お見えになる生徒さん●
①全くのお菓子作り未経験者
②折り込みパイの初心者
③飲食店にお勤めの方



●受講生の声●
「バターがあれほど出ていたのに、最初から最後までバターが出ない！」「麺棒の使い方が自己流で癖が出ていたのを、少し直していただいただけなのに！」「信じられないほど膨らみました」こうみなさん言われます。

「お店でフィユタージュの担当になって」「うちのフレンチレストランのシェフがラクレムデクレム新浦安でパイを習って来たらどう？とおすすめされました」
など、プロの方もお見えです。

ご希望日お好きなタルトを個人指導。
お得情報＆他のレッスン日などの詳細
https://okasikyousitu.com/specialized-lesson/tarte-lesson.html

選べるメニュー（写真はキルフェボン風）
豊富なMenu は上記サイトに掲載。

中には《こんなタルト》と写真見せてお申し込みされる方も。未経験者でも可愛くホールで持ち帰り。

❤️未経験でもお菓子屋さんの様な本格お菓子を持ち帰る、月1回のお菓子教室。

🍰
作業のみのお菓子教室の多い中
著書20冊の私のデモを
じっくりご覧になった後、
全て自身で作ります。

理解を確認しながら、理論ベースで進む
プロ主宰ならではの珍しいレッスンです。

この講座のアンコールレッスンは、
2026年1月にはニュージーランド、
愛知県などからもお見えになっております。

大手でライセンスとられた方から
体系的に上達したい初心者さんまで
多く通われております。

🍓🍓🍓🍓🍓🍓




フランス菓子をベースとした失敗しにくいオリジナルのケーキを習えます。家庭ならではの安心素材で！美味しくて可愛いお菓子を2品毎回作ります

2品デモ＋講師作の優雅な試食＋実習（全行程製作）＋丸ごとお持ち帰り❤️

リクエスト受付中。作りたいお菓子は早めにご相談を。
パリ のル・コルドン・ブルーにて最高免状グランディプロム取得後、フランス菓子界の巨匠Philippe Conticiniフィリップ・コンティチー二のパリ のレストランでスタージュ。その後恵比寿のジ

レシピ本　出版20冊、指導暦33年、生徒数のべ１万人の料理研究家　熊谷真由美が直接丁寧に指導してい

キメ細かいところまで指導。


材料費や手間のかかるお菓子を、スーパーの厳選素材でお店以上のお味に！たった1レッスンで失敗しないで確実に、著書２０冊のプロから直接丁寧に教わり作って１ホール可愛く持ち帰りして楽しいティタイムを定期的に過ごせるようになりたいと思いませんか？🧁

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❤️一生ものの定番❤️ショートケーキ講座
●ご希望日マンツーマンレッスン●
下記より直接お申し込みいただくとお得。
お得情報と他のレッスン日はこちらより↓
https://okasikyousitu.com/specialized-lesson/shortcake-lesson.html
==========
①ふわふわスポンジ②ナッペ大特訓③憧れの絞り
====================
練習ナッペ3台分→生クリームで本番ナッペ1台分
→→1回のレッスンで4台分のショートケーキを実習

●●道具の使い方、自己流でつまづいている方、1回のアドバイスで見違える上達されています。●●

実際のお菓子ショートケーキの1日講座。
生徒作品↓

https://okasikyousitu.com/specialized-lesson/shortcake-lesson.html#voice


=========こんな方へおすすめ==========
●スポンジがふわふわに膨れない方
●ショートケーキに初めて挑戦する方
●生クリームのデコレーション、ナッペを今すぐ教わりたい方
●マンツーマンでじっくり自分に合わせたプライベートレッスンをお望みの方
●定期的に通うのでなく、ショートケーキだけ教わりたい方

==========
定番ショートケーキ、膨れない、ナッペのやり方を知らない、生クリームがボソボソになって私には無理と悩んでいませんか？


❤️プロから個人マンツーマンのパーソナルレッスン。実習出確実身につくレッスン！（レッスン日ご希望日ご相談ください。）

●●●●●ドイツ・スイス・カナダ・中国・秋田・鹿児島から長野から静岡からも、お見えです●●●●●●ナッペ・絞りを練習クリームで
3台分特訓。🍓🍓🍓🍓本番は無添加の生クリームで仕上げていきます♪（お菓子屋さんのクリームや植物性クリームは安定剤などが入り、実は作りやすいです。真の実力をつけたい派は断然《無添加生クリーム》。難易度は上がりますが、おうちナッペは体のことも考えていきます。）

上記リンクのホームページではたった1回のレッスンで受講生がみるみる上達されていく写真がご覧になれます。

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❤️修業なしでも本格お菓子を月1持ち帰る！

はじめてでもお菓子屋さんの様な本格お菓子を持ち帰りお菓子教室。２種デモ＆２種&講師作　優雅に試食&製作菓子持ち帰り。

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フランス菓子教室　月1パリ菓子クラスは
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