食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）

食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）の2023年9月レッスン情報

最終更新日:2024/2/16

鎌倉の小さなキッチン「ことり食堂 by KruaNok」でアジアごはんの旅を

9月のレッスン

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9月の予約可能レッスン

2023年 9月24日（日）

おうちで手軽にタイ料理が楽しめる万能調味料「チリインオイル」を手作りします。
タイ語で「ナムプリックパオ」と言われる干しエビの風味が効いたラー油のようなものです。
ランチはトムヤムクンとパッポンカリーを一緒に手づくりしてお召し上がりいただきます。

先生情報: コダマ　ユキコ; 鎌倉「ことり食堂」＆「ことり整体」店主北海道出身
～美味しい料理とお酒が好きな料理人～
タイへ旅をしながら食べ歩き、タイ料理を学ぶ。
2012年頃からタイ料理イベント企画運営や料理教室を開催。
イタリアンレストランでの勤務を経て、
2017年9月、鎌倉に料理とお菓子のアトリエをオープン。

2017/12/27

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11:30 タイ料理の万能調味料「チリインオイル」でトムヤムクンやパッポンカリーを作りましょう

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