『タイ料理の万能調味料「チリインオイル」でトムヤムクンやパッポンカリーを作りましょう』 (2023年9月24日...)開催 | 食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）の2023年9月レッスン情報

最終更新日:2024/2/16

食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）

鎌倉の小さなキッチン「ことり食堂 by KruaNok」でアジアごはんの旅を

おうちで手軽にタイ料理が楽しめる万能調味料「チリインオイル」を手作りします。
タイ語で「ナムプリックパオ」と言われる干しエビの風味が効いたラー油のようなものです。
ランチはトムヤムクンとパッポンカリーを一緒に手づくりしてお召し上がりいただきます。

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■開催場所	神奈川県鎌倉市二階堂 27-12 2F
■レッスンメニュー	タイの万能調味料「チリインオイル（ナムプリックパオ）」を手作り。香り良いジャスミンライスと食べるタイ料理（トムヤムクン、ガイパッポンカリー）を２品ご用意します。
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	レシピのご説明、実習形式のレッスン後、ランチタイムをお楽しみください。最後に洗い物をして終了となります。
■受講料	6,800円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、お手拭きタオル、筆記用具
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: コダマ　ユキコ; 鎌倉「ことり食堂」＆「ことり整体」店主北海道出身
～美味しい料理とお酒が好きな料理人～
タイへ旅をしながら食べ歩き、タイ料理を学ぶ。
2012年頃からタイ料理イベント企画運営や料理教室を開催。
イタリアンレストランでの勤務を経て、
2017年9月、鎌倉に料理とお菓子のアトリエをオープン。

2017/12/27