包まないマンドゥ

昨晩のストーリーの料理は

#包まないマンドゥ です笑

夕飯準備で包むマンドゥを仕込んでいたら

いつもよりかなり早く👦🏻が帰宅。
「お腹空いたー」「お腹空いたー」
で、仕込みは強制終了。。

そんな時多々ありませんか？

皮も具もまだ残っていたので
包まないマンドゥに👍

①蒸篭にクッキングシートをひく(↑これ大事)
②肉だねを等分に丸めて隙間を開けて並べる。
③粉が多い方の餃子の皮が肉の面につくようにのせ、
上横の形を整える。
④蒸気が上がった鍋に蒸籠をのせて7〜8分蒸したら完全。

(最初にクッキングシートの上に粉を少し振っておくと肉汁が
流れるのを少し防止できたかも🤔)

マンドゥを沢山作って、心が折れたら最後はコレをつくっても
良いかもと思うくらい美味しい笑
食べる時に皮がツルッと剥がれやすいので注意🫠

しっかり包んだマンドゥは肉汁が中に残るから
もちろんより美味しいですが、

残った肉だねだけを冷凍したり、中途半端に残してアレンジするよりこっちの方が断然良い🙆🏻‍♀️

思い通りにいかない時や
心折れた時など
お試しあれ❤️

#韓国餃子
#マンドゥ
#包まない餃子