自家製天然酵母パン教室 INSeason（愛知県名古屋市千種区）

最終更新日:2025/5/30

♪食べる事は楽しい！作る事はもっと楽しい♪　自分でおこした「旬」の酵母で美味しいパンを!

レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2019年10月 1日（火）

食パンを極めます！
様々な酵母の違いを知って、それをメニューに活かしていく手法を実践で。
巷の「高級食パン」に負けない逸品を！
酵母比べで酵母違いの食感やフレーバーも感じることができます！

2019年10月 6日（日）

ハードパンを極めます！
ハード専用の酵母を使ってそれをメニューに活かしていく手法を実践で。
小麦の旨味のパリパリの逸品を！
酵母フレーバーを感じることができます。

2019年10月15日（火）

そもそも発酵とは何か？そんな疑問から、改めて自分の酵母で確認していきましょう！
様々な発酵の姿を知って、みんなで論議するインシーズンでしか学べない講座です。

2019年10月18日（金）

プレミアムレッスンの至高を！
様々なパンを実践で、豪華な逸品を！
世界のパンも学べます。

2019年10月27日（日）

プレミアムレッスンの至高を！
様々なパンを実践で、豪華な逸品を！
世界のパンも学べます。

先生情報: 宮田有紀; 発酵教室主宰 / 酵母研究家/酵母ﾏﾆｱ京都府出身
自宅教室13年、その後今の場所にスタジオを構えて11年。大手教室専任講師経験あり
年間2500名の動員、600レッスンを代表自ら開講中。
自家製酵母並びに発酵食のエキスパート。

様々な教室及び食の業態の指導・教育もおこなっている。自家製酵母を自由に操る、自称酵母マニア。

★あなたのスタイルに合わせた発酵食ライフを提案できます！本物を感じにいらしてください♪
同業者歓迎(一言お伝え下さい！)