『黒米と米粉でグルテンフリー　目ﾆいｲ【塩パン】』 (2023年5月31日...)開催 | ほとはのパン教室（長崎県長崎市住吉町）の2023年5月レッスン情報

最終更新日:2024/10/21

ほとはのパン教室（長崎県長崎市住吉町）

雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り　対面・オンラインの雑穀米粉パン教室　長崎

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黒米と米粉でグルテンフリー　目ﾆいｲ【塩パン】

黒米は

古代米の一種で、

日本のお米のルーツといわれています。

黒い色が特徴ですが、

これは、ぬかの部分に

アントシアニンという

青紫の色素を含んでいるため。

アントシアニンには、

活性酸素から体を守る、抗酸化作用があります。

抗酸化作用と聞くと、すぐに

「老化防止」が頭に浮かびませんか？

活性酸素は、年齢とともに増加するほか

紫外線やストレスなどのダメージによっても発生します。

この活性酸素のはたらきを抑えたり、

取り除いたりする作用があるので、

老化防止につながるんです。

他にも、メタボや花粉症の予防にもなる

アントシアニン。

視覚機能の改善。緑内障や白内障の予防など

目にもいいんです。

５月は、英語でＭＡＹ　メイ

メーイー　目いい

目にいいアントシアニンを含んだ、黒米で

塩パンを作りましょう。

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2023
5/31(水) 10:00〜12:30

■開催場所	長崎県長崎市住吉町
■レッスンメニュー	黒米と米粉でグルテンフリー　目ﾆいｲ【塩パン】
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクで、一息ついたあとレッスン開始。まずは、私がやってみます。これが試食用です。次に、皆さんの番です。計量は、こちらでやっています。一次発酵中に先に作った、試食用の生地で予習です。分け方や、形作りを一緒にやりましょう。そのうち皆さんの生地の一次発酵が終わってきます。もう１度同じことをすることになります。何回もすることで慣れてきますし、忘れにくくなりますよ。そうこうしてたら試食用が焼き上がります。試食タイムでは、食べ比べをしていただきます。今回のベーグルはプレーンを作っていただきますので、別バージョンのを準備しますね。スープも一緒にどうぞ。レシピつきです。作り方の手間や洗い物を省いて料理をあまりしたことないかたにも作っていただけるよう簡単にしています。ご自宅でも作ってください。ご自身で作ったパンは、お持ち帰りです。楽しい試食タイムが終わったらラッピング。という流れになります。
■受講料	7,700円（税込）
■定員	4名
■持ち物	こちらで準備しています。持ってくるものは、ありません。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: ほとはのかおり; 教室主宰／省略料理研究家長崎県出身
自分が面倒くさがりなので
おうちで作りたくなる、面倒くさくなくて洗い物が少ない
美味しいレシピを研究中♪

パン教室を始めたきっかけは

趣味でやっていた懸賞でＨＢが当選したこと。

そこから、パン作りにハマり　パン教室に通い始めました。

通ってたら、パン教室なら家でできる仕事だ！

と気づき

２０１３年　長崎市内にある自宅でパン教室を始めました。