ほとはのパン教室（長崎県長崎市住吉町）のレッスン情報一覧

高キビは、アフリカ原産の穀物。

とっても高い栄養を持っています。


食物繊維・マグネシウムや鉄分が多く

便秘や貧血を防いで、綺麗な肌を作ってくれます。


さらに

必須アミノ酸である

たんぱく質がバランスよく含まれています。


糖や脂肪をエネルギーに変えるために欠かせない、

ビタミンＢ群も多く

食べるだけで元気になれます。


そんな高キビですから

昔話に出てくる

桃太郎が鬼退治に持って行った

きびだんごは、高キビで作られた

という説もあります。



鬼　といったら

２月の行事『節分』


高キビには、たくさんの種類があるのですが

そのなかでも

粉末で売られていて

パン生地に色をつけない

白高キビを使って

ピザを作りましょう。