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ジュニアアスリートのための体作りごはんと おうちごはんのレッスン
ベトナム旅行での「もっと食べたかった！」という不完全燃焼な想いが、最高のレシピになりました！
今回の主役は、ダナン流にライスペーパーで巻いて食べる「バインセオ」。2種のタレを「1：2」で混ぜる現地通の味を再現します。
さらに、空港で出会った絶品「照り焼きポークのバインミー」や、胃に優しい「朝食スープ」など、旅の心残りをすべて解消する理想のラインナップです。
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| ■開催場所 | 東京都 八王子市 城山手 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ◎ 照り焼きポークと彩りパプリカのバインミー
（豚こま肉で手軽に！グリルパプリカと特製なますを挟みます） ◎ カリカリバインセオ 〜極薄ライスペーパーとたっぷり野菜〜 （ダナン流！ヌクチャム×ピーナッツだれの「1：2」ブレンドで） ◎ 空芯菜のガーリック・ヌクマム炒め （5月・6月の旬を味わう！強火で仕上げる現地食堂の定番） ◎ 旅の朝食・鶏のミニヌードルスープ （焼き香味野菜の出汁で癒やされる、本場の優しい味わい） ◎ ハス茶の爽やかゼリー （旅のお土産の茶葉が香る、初夏にぴったりのお口直し） |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | 10：30～ウェルカムドリンクでご挨拶・レシピ説明
11：30～調理開始 13：00～食事 14：00 解散 |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル 筆記用具 |
| ■備考 | 自宅駐車場は2台までとなります。
3台目以降は徒歩５分強の場所にある 有料駐車場をご案内させていただきます。 どうぞご了承下さい。 お支払いは初回の方は銀行振込、Paypay事前決済をお願いしています。 2回目以降の方は当日現金、またはPaypayにてご精算可能です。 詳細はお問合せからご連絡下さい。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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電機メーカーにてフルタイム勤務を１３年、退職後に趣味だった料理を独学にて勉強後、外部料理教室にて６年講師を勤める。
その後、自宅キッチンにて料理教室を開催する傍ら、企業様へのレシピ提供、八王子市認可保育所への献立作成及び調理を行う。
日刊スポーツ新聞社様アスリートの食育サイト『アスレシピ』コラム連載中。アスレシピ認定アンバサダー。ジュニアアスリートのお母さん向け資格取得講座主宰。
2023/1/28
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