2025年1月【ガレットデロワ＆キッシュレッスン】名古屋パン教室

パン教室はーとのこんどうなほです。
 
 
2019年から名古屋市昭和区で パン教室を開いています。 HPはこちらから  
heart はーとパン教室　heart はーとおうちで作れる、可愛くて美味しいパンを目指しています。初心者さんでも簡単に作れるパンから、凝ったパンまで幅広くお教えします。あなたの力で、家族を笑顔にしてみませんか？対面レッスン再開します。動画販売あり。sacchan0923heart.amebaownd.com  
 
 
 ガレットデロワ  冬季限定で
ガレットデロワレッスン
を開催したいと思います。




ガレットデロワは
フランスの新年のお祝いに欠かせない
伝統的なお菓子。

フランスでは
キリスト教の祝日のひとつ
『公現祭』1/6 に
このお菓子を食べる習慣があります。




通常、ガレットデロワの中には

『フェーブ』と呼ばれる
陶器の人形が入っています。


家族や親しい人達が集まり
切り分けた時にフェーブが入っていた人は


①王冠をかぶる
②その日一日王様になることができる
③1年間幸運が続く
と言われています。



※レッスンでは、フェーブの代用として
アーモンド一粒を使用します。




レッスンでは
頭にちょこんと乗るサイズの
王冠も一緒にプレゼント

家族やお友達と
ドキドキしながら切り分けるのも
楽しいですよね


↓去年のガレットデロワ記事は、こちら

『ガレットデロワと本場フランス・フェーブへの憧れ』パン教室はーとのこんどうなほです。 2019年から名古屋市昭和区でパン教室を開いています。HPはこちらから heart はーとパン教室　heart はーとおう…ameblo.jp

 レイエ（飾り包丁）



ガレットデロワといえば
この特徴的な模様


月桂樹のレイエ
＝勝利を意味します




色々な模様があり
見た目にも美しいですよね。




綺麗にレイエをいれるコツも
レッスンでお伝えします


ちなみに
一枚目写真の渦巻き模様は



太陽のレイエ ＝生命力を意味します






サクサクのパイ生地の中には
フランジパーヌがたっぷり

アーモンドクリームとカスタードを合わせた
フランジパーヌを使用することで
より本格的な味わいに ​  シチューキッシュランチ付き



あらかじめ用意しておいたパイ生地を使った
シチューキッシュ

アレンジレシピとして
ランチタイムにその場で焼き上げます。


空焼きのコツなども一緒に
お伝えしますね。




↓シチューキッシュランチについて、詳細

『シチューキッシュランチ【キッシュ土台＆パイとクロワッサンの違いについて】』パン教室はーとのこんどうなほです。  2019年から名古屋市昭和区でパン教室を開いています。HPはこちらから heart はーとパン教室　heart はーとお…ameblo.jp

　  　二番生地でクイニーアマン



パイ生地を作ると
どうしても余ってしまう残り生地
クイニーアマンに変身

バターとお砂糖の背徳感


でも、やっぱり美味しい
クイニーアマン


底のカリカリが
たまらない、止まらない。


パイの端生地は
そんなクイニーアマンに変身させます。








ガレットデロワレッスン
・ガレットデロワ1台お持ち帰り
（パイ生地・中のクリーム、全て
　一人一台ずつ仕上げていただきます）

・クイニーアマン（約5個）お持ち帰り
（パイの余り生地を使って、焼き上げ）

・シチューキッシュランチとレシピ付き
【キッシュ＋サラダ＋シチュー】
（あらかじめ空焼きまでした
　パイ生地を使用して、一緒に
　キッシュを焼き上げます）

10時〜14時 レッスン料 7000円 1日2名まで限定レッスン

駐車場2台有
入会金・キャンセル料無し




11/15（金）朝9時〜受付開始 1月9日（木）10時〜14時

1月13日（月・祝）10時〜14時

1月20日（月）10時〜14時

1月22日（水）10時〜14時

1月28日（火）10時〜14時

1月31日（金）10時〜14時

主に大人の方向け
レッスンメニューとなっております
（小さなお子様連れ可）
その他日程をご希望の方は
下記のメールアドレスへご連絡ください。
sacchan09230711@gmail.com









11月12月募集中のレッスン
『【2024年11月12月レッスン①】クリスマス特別メニューちぎりパン・名古屋パン教室』パン教室はーとのこんどうなほです。  2019年から名古屋市昭和区でパン教室を開いています。HPはこちらから heart はーとパン教室　heart はーとお…ameblo.jp
『【2024年11月12月レッスン②】とろけるプリン雪だるまパン・名古屋パン教室』パン教室はーとのこんどうなほです。  2019年から名古屋市昭和区でパン教室を開いています。HPはこちらから heart はーとパン教室　heart はーとお…ameblo.jp

2025年1月スタートの新コース
『【未就園児ママ限定】基本のパン作りコース・育休中にも◎これからパン作りを始めたい方へ』パン教室はーとのこんどうなほです。  2019年から名古屋市昭和区でパン教室を開いています。HPはこちらから heart はーとパン教室　heart はーとお…ameblo.jp