福岡 発酵食の達人 料理教室 『miso＊miso』（福岡県福岡市南区）の2024年11月レッスン情報

教室情報 | レッスン情報 | レッスン風景 | 教室レシピ | クチコミ | お知らせ

先生情報

奥野紀代美

一般社団法人発酵食健康推進協会代表理事   大阪府出身

小学校栄養士として勤務し子供の食と体づくりにかかわる。その後無水無油の調理器具の料理教室などを経て、五年前孫のアトピーの症状を緩和していくために発酵食を取り入れて麹の勉強をする。とともに薬膳アドバイザー資格取得して
日本人の健康を支えてきた味噌，ぬか、麹などの素晴らしい発酵食品を普及する料理教室を開催する。