最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

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■レッスンメニュー	★9月現在出来る講座★ タコ穴子（+1000円）太刀魚鯛（+1000円）サワラ、サゴシ（+1500～2000円）ハマチ、ツバス ※他、希望魚種あればご相談ください。さばいた後、簡単な下調理・料理をしてお持ち帰りいただきます。 ****************************** その他希望ありましたら、お問合せください。
■受講料	基本3000円
■定員	定員3～4名まで
■備考	9/12「真鯛三枚おろし」「太刀魚三枚おろし」（金様）（金様） ******** 9/15「太刀魚」「ハマチ」（赤様）（赤様） 9/20「アジの三枚おろし」（ヒ様）（ヒ様）（古様）（古様） 9/22「太刀魚の三枚おろし」（植様）（上様）（　）（　） 9/23「ツバス三枚おろし」（服様）（服様）（伊様）（廣様） 9/27「アジの三枚おろし」（松様）（田様）（上様）（濱様）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください
■実施教室	魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10