日々の暮らしが豊かになる発酵薬膳スパイス料理教室です。お料理の他に和菓子や洋菓子講座開講してます。
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グルテンフリー、バターを使わないヘルシーなスイーツです。レモンの香りが爽やかな優しい気持ちになるウィークエンドシトロン。ぜひ、大切な方とご家族の方とご一緒に召し上がってください。米粉を使いますのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。
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大手料理教室のスタジオ講師を経て独立。講師歴は23年。月に30名以上の生徒様と対面やオンラインでお会いしてます。現在は、発酵の学びを深めた後に発酵✖️スパイスの講座を展開。海外在住の方々ともオンラインを通してお伝えさせていただいてます。発酵、腸活、健康をテーマにレシピ本出版にも関わらせていただきました。現在は、オンライン講師育成活動にて講師様を輩出させていただいてます。