リクエストクラス:有名店より美味しい!!絶品 自家製コンビーフ

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最終更新日:2024/8/26

Food Art ゼロから作る料理教室(東京都練馬区)

自家製しよう!

この教室のフォロワー:
188人
過去の予約人数:
702人

★クレジットカードでのお支払いご希望の方は
今日措置HPよりお申し込みください★
https://www.foodarttokyo.com/lesson/2368




こちらのクラスは何度開催しているかわからないくらいの人気レッスンです!
まだ習っていない方から
「どうしてもコンビーフを習いたい!!」
とリクエストをいただきましたので、昨年ご紹介した基本のコンビーフをご紹介します。

コンビーフは塩漬けの工程が必要になりますの、仕込みは事前にこちらで行います。
仕込み工程については、確実に再現できるように詳しくご紹介いたしますのでご安心ください。

コンビーフの仕上げは地味に細かい作業が続きますが、みんなでおしゃべりしながら楽しく作っていきましょうね!

今回は自家製コンビーフを使ってベーグルサンドを作ります。

来年はコンビーフのテリーヌをご紹介しますので,まだ受講されていない方はまずこちらをご受講くださいね!

リクエストクラス:有名店より美味しい!!絶品 自家製コンビーフ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 練馬区
■レッスンメニュー メニュー
自家製コンビーフ
・お肉の選び方
・塩漬けの仕方
・仕上げ(実習)

ミネストローネ

自家製コンビーフのサンドウィッチ

トロけるチーズケーキ
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、一部皆さんと一緒に作っていきます!
ご試食後片付けをして終了になります。
■受講料 10,000円(税込)
■定員 8名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、布巾(食器拭き)、筆記用具。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行振込)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
ETSUKO
ETSUKO
料理家   東京都出身

1998年~ソムリエ修行を始め、イタリアで料理&ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾 IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。


教室からのお知らせ

2024/8/26

レッスンのご予約について

レッスンの募集開始・ご予約について
公式LINEよりご案内をお送りしております。
現在はHP方のみの受付となっておりますので、ご参加を希望される方は公式LINEのご登録をお願いいたします。
https://lin.ee/arpQMF3

皆様のご参加お待ちしております!

2024/5/10

テリーヌ専科について
Instagramにアップしたところ、皆様からたくさんのお問い合わせをいただき感謝しております。

今回のクラスでは私が十数年かけて学んできたこと、一から教えて行きたいと思います。

テリーヌの組み立てだけでなく、
魚や鶏の捌き方も含め、基本から始めて行きます。

ご参加いただく方が自信を持って作れるように、寄り添ったクラスにしていきたいのでセミプライベートクラスさせていただきました。

詳細はブログに記載しましたのでご覧くださいね。

https://ameblo.jp/etsuko-uncoindesoleil/entry-12850583294.html


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