Nov. 11. 2021のレッスン

こんばんは。11月も残り1/3になりました。季節を忘れるほど暖かい日が続きましたが陽射しが無かった今日はだいぶ冷えましたね。いよいよ晩秋らしくなってきました🍂今日のお客様はRさんです。今月2回目のレッスンでした。いつもありがとうございます😊マーブルあん食パンを作られました。
右上は2次発酵後の生地です。焼く前のチラリと覗くマーブルも美しいです。焼き上がり後は型の熱伝導も加わってしっかりとした
焼き色になります。『このままちぎって食べたい！』とおっしゃってましたが
ほんとにこのまま齧りたいですね😆Rさん、ありがとうございました😊
昨晩は久しぶりの外食で出かけましたが街はイルミネーションですっかりクリスマスの雰囲気でした。

考えてみると昨年の今頃は外出自粛をしていたので
こんなイルミネーションを見るのは2年振りになります
✨



街にも少し明るさが戻ってきて暖かい雰囲気がまた嬉しいですね🌟