【Ｂ】5年ぶり復活！イカを丸ごとさばいて作る本格イタリアンレッスン

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✨5年ぶりに復活する特別レッスンです✨

新鮮なイカを「一人一杯」丸ごとさばき、イタリアン料理へと変身させる体験型レッスン。
刺身にできるほど新鮮なイカだから、やわらかく、甘みと旨みが格別です。

さばいたイカは、ナスと合わせたトマトソースパスタをはじめ、前菜や副菜などさまざまなお料理に展開。
余すことなくすべて使い切る、満足感たっぷりのレッスンです。

今回のテーマは「基本のトマトソースを極めること」。
酸味が少なく、コクと深みのあるトマトソースの作り方を丁寧にレクチャーします。

作り置きできて、
・パスタ
・魚介料理
・肉料理
・煮込み
…とアレンジは無限大。

イカの下処理のコツ、臭みを出さないポイント、火入れのタイミングまで、家庭で再現できるプロのコツをぎゅっと詰め込みました。

「イカをさばくのは難しそう…」と思っている方こそ大歓迎。
一度体験すれば、きっと魚介料理がもっと楽しくなります。

この5年ぶりの機会に、
さばく楽しさ・作る楽しさ・食べる感動を一緒に味わいませんか？

【このレッスンで学べること】
・基本のトマトソースの作り方
→酸味が少なくコクと深みの出し方のコツが学べます。

・ 食材の切り方・扱い方
　→今回は「イカのさばき方」が学べます。
　　
・トマトソースの活用・アレンジ術
　→とにかく使い勝手が良いトマトソース
　　色々な料理に応用できるよう、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎イカの捌き方 一人一杯ずつイカを捌きます！ ◎基本のトマトソース 色々なお料理にアレンジできるシンプルなトマトソース。 コクがない、旨みが少ない・・などのお悩み解決します！ ◎イカとナスのトマトソースパスタ 捌いたイカと旬の秋なすを使ったパスタです。 ◎豚巻きキノコのパン粉焼き カロリーの高いパン粉焼きをダイエット向きのヘルシーメニューにアレンジ♪ ◎野菜のイタリアンサラダ 野菜たっぷり！根菜の甘味がおいしいご馳走サラダ ◎パパッとアレンジもう一品 余った食材を使って作るレシピなしのアレンジレシピ☆ 食材を無駄にしない、捨てずに使いきる方法をレクチャーします。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	5,280円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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