簡単な下処理だけでグッと差がつく 【鯵の梅煮】の作り方

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最終更新日:2021/11/18

傳十郎:和食料理教室 (東京都北区)

プロのコツを学んでワンランク上の和食を作れるようになってみませんか?

この教室のフォロワー:
403人
過去の予約人数:
703人

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動画レッスン情報

2021/11/20 up 18:43
動画 簡単な下処理だけでグッと差がつく 【鯵の梅煮】の作り方
今回は梅がもたらす効果を最大限に引き出す”鯵の梅煮”の作り方をご紹介致します。
旨味が口いっぱいに広がり、美味しく出来るちょっとしたコツが隠されています。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます。
美味しくなる鯵の下処理・煮方のコツや煮あがりの見極め方〜盛り付けのイメージまで
動画で細かく丁寧にお伝えいたします。
また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にプロのコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。
簡単な下処理だけでグッと差がつく 【鯵の梅煮】の作り方
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥980(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 鯵の梅煮
■レッスン内容 和食・日本料理
■備考 ご購入後、PDFファイルにてレシピをご覧ください。
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
石井 傳十郎
石井 傳十郎
和食料理人   

都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約6年間務める。
都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。

教室からのお知らせ

2021/5/10

動画レッスンの内容リクエスト等ございましたら是非お待ちしております。


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