傳十郎：和食料理教室 （千葉県）の2024年3月レッスン情報

季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモオンラインレッスンになります

＜まとめ割ご利用、ご希望の生徒様＞
　クスパプラン変更に伴い大変お手数をおかけいたしますが
　レッスン画面からの予約ではなく直接メールにて『お問い合わせ』ください

＊レッスンの特性上ご予約後のキャンセル不可になりますので 予めご了承くださいませ

＜鶏ささみ山椒味噌焼き＞
ささみと山椒は相性が良く通常漬け込んで焼きますが
今回は漬けこまずに焼いていくコツををご紹介いたします

＜イカの西京漬け＞
イカは味噌に漬けることで柔らかく旨味が増し
保存も効くようになり良い事尽くめですね

ただ、漬ける時間や保存方法を間違えると味が強すぎてしまったり
水分が抜けすぎて固くなってしまったりしますので注意が必要ですので
ご説明いたします

＜蕗のとう味噌＞
春の訪れを感じさせてくれる蕗のとう味噌

苦味を和らげて蕗のとうが苦手な方でも食べやすくし色が飛ばずに
綺麗に仕上がりコクもます作り方をご紹介いたします
食事やおつまみにも最適ですので是非マスターしてみてください

上記料理はどれも保存が効き作りおきにも便利ですので
味噌の上手な使い方をマスターしてみてください

＊こちらは、デモンストレーションレッスンになります
　　ご自宅などでゆっくりとご覧いただけたらと思います