『〜ダラットの名物料理〜』 (2026年4月27日...)開催 | ベトナム料理教室　ベトナムごはんcơmtrang（千葉県柏市）の2026年4月レッスン情報

最終更新日:2026/5/12

ベトナム料理教室　ベトナムごはんcơmtrang（千葉県柏市）

ベトナム料理を日本で手に入る食材で、自宅で再現できるレシピでお伝えできたらと思います。

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〜ダラットの名物料理〜

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ダラットの名物料理のネムヌンを作ります。豚のつくね、カリっと揚げたライスペーパー、生野菜やハーブをライスペーパーで巻いてたれにつけて食べます。ベトナムでは何かをライスペーパーで巻いて食べる料理がたくさんありますが、ダラットのネムヌンは濃厚なタレとカリカリライスペーパーの食感が独時。
ダラットは高原野菜の栽培が盛んな地域、クレソンもそのひとつ。サラダやスープ、鍋、炒め物とたっぷりとお料理に使います。クレソンを使った牛肉のサラダはレストランでは定番のメニュー。
魚のほうれん草包みは現地で習ったお料理を日本の魚とほうれん草でアレンジしました。

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2026
4/25(土) 10:30〜13:30
満席
2026
4/27(月) 10:30〜13:30
満席

■開催場所	千葉県柏市
■レッスンメニュー	◎ウエルカムドリンク ◎クレソンと牛肉のサラダ ◎ネムヌン（豚肉つくねライスペーパー巻き） ◎魚のほうれん草包みカニソース ◎ベトナムのお茶
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後に実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	■初めてご参加の方へ初回のみ、クスパのクレカ決済をお願いします。 ■以前に参加されたことのある方へインスタグラムのDMから予約をお願いします。
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先生情報: よしいもとみ; 教室主宰大阪府出身
2019年までベトナムのハノイに10年、2020年までタイのバンコク１年在住。ハノイ在住中に現地の料理教室に通い、ベトナム政府認定のベトナム料理修了証を取得。
2013年から2020年までハノイとバンコクでベトナム料理教室「ベトナムごはんComtrang」を開催。

2020年に帰国を機に、千葉県柏市でベトナム料理教室を再開。