ベトナム料理教室　ベトナムごはんcơmtrang（千葉県柏市）のレッスン情報一覧

きのこ鍋ブームを起こしたハノイの「アシマ」風の薬膳きのこ鍋を作ります。たくさんのきのこを使ったきのこづくしのお鍋です。〆はフォーで。

ブンカーBun Caは、ベトナム地方それぞれ独自のものがあります。今回作るのは北部風のブンカー。魚のあらから出汁を取った優しいスープにカリカリの揚げ魚をトッピング。飲み干せるスープです。
おこわもハノイ風に仕上げます。

鶏肉のフォーはベトナム料理を代表する定番料理。鶏ガラとスパイスを使って本格的に出汁から作ります。
えびのかき揚げはハノイの名物料理です。サクサクのかき揚げをハーブ野菜と一緒にタレにつけて食べます。
黒米のヨーグルトはベトナムならではのお米の食べ方。プチプチ食感が面白いデザートです。