まりこの小さなお菓子教室（東京都多摩市貝取）の2025年9月レッスン情報

フランスの南西部とスペイン北西部にまたがる地域バスク地方。
その名のついたキャラメル風味が魅力的な美味しいチーズケーキ
バスク風チーズケーキを、夏のデザートにいかがでしょうか？

一つ一つの工程の温度や混ぜ方に気をつけながら材料をワンボウルで仕込み、高温のオーブンで焼き色が付くまでしっかりと焼き上げます。
焼き上がりは柔らかく、冷蔵庫でよく冷やしてから型から取り出して切り分けましょう。

お一人一台ずつレッスンで焼き上げた直径15cmのバスクチーズケーキは、ご自宅の冷蔵庫でゆっくりと冷やして召し上がっていただくために、型に入れたままお持ち帰りいただきます。

ご予約をお待ちしています。

ガトー・アンビジブル(Gâteau invisible ）はフランス語で「見えないケーキ」という意味。

英語読みではガトー・インビジブルと言われている
フランスで新しく生まれたケーキです♪
作り方はとてもシンプルで、泡だてのいらない少しの生地にたっぷりの果物または野菜のスライスを重ねてオーブンで焼き上げます。

名前の由来は、焼いている間に生地が果物や野菜と一体化し「見えなくなる」からとか、外からは入っているものが見えないからとか。。
解釈いろいろですが、『見えないケーキ』という名前なのです♪


レッスンでは秋の和梨をたっぷりと使ったスイーツタイプと、ズッキーニとかぼちゃを入れたお食事タイプを作ります。

スイーツタイプのガトー・アンビジブルは15cmケーキ型で
サレ（塩味）タイプは6cm×13cmパウンド型で、お持ち帰りいただきます。

是非、お楽しみくださいね♪

ガトー・アンビジブル(Gâteau invisible ）はフランス語で「見えないケーキ」という意味。

英語読みではガトー・インビジブルと言われている
フランスで新しく生まれたケーキです♪
作り方はとてもシンプルで、泡だてのいらない少しの生地にたっぷりの果物または野菜のスライスを重ねてオーブンで焼き上げます。

名前の由来は、焼いている間に生地が果物や野菜と一体化し「見えなくなる」からとか、外からは入っているものが見えないからとか。。
解釈いろいろですが、『見えないケーキ』という名前なのです♪


レッスンでは秋の和梨をたっぷりと使ったスイーツタイプと、ズッキーニとかぼちゃを入れたお食事タイプを作ります。

スイーツタイプのガトー・アンビジブルは15cmケーキ型で
サレ（塩味）タイプは6cm×13cmパウンド型で、お持ち帰りいただきます。

是非、お楽しみくださいね♪