手作りパンとお菓子のchaleur（滋賀県愛知郡愛荘町）のレッスン風景

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先生情報

池田　光江

お菓子とパンのお教室主宰   京都府出身

看護師として働きながら、趣味であったケーキやパン作りを独学、大手料理教室、その他個人教室で学ぶ。
小児科看護師としての勤務の際、食育指導士として栄養指導やレシピ作り等の活動をする。
その後、大手料理教室でライセンスを取得し、看護師をしながら、製菓講師として2年半勤めた。
結婚後、自宅でケーキとパンの教室を開催、自宅の引っ越しに伴い、現在移転準備中です。