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滋賀県愛荘町パンとお菓子の教室&焼き菓子屋ナナイロ日記
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- cottaパートナーをさせていただいているcottaさんで販売されている、ロールケーキ型について、今日はご紹介させていただきます。使用した型はこちら。TC ロー…続きを読む>>
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- 今日で9月も終わり。少し涼しい日が増えて秋らしくなってきましたね。今日はcottaパートナーをさせていただいている、cottaさんの国産小麦をご紹介させていただ…続きを読む>>
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- 2024/9/26 13:36 UP
- 今日はパートナーをさせていただいている、cottaさんのお仕事で、豆乳から作られている生クリームのご紹介です。米粉のワッフルにのせてみました。冷蔵 不二製油 濃…続きを読む>>
- 先生情報
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池田 光江
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お菓子とパンのお教室主宰 京都府出身
看護師として働きながら、趣味であったケーキやパン作りを独学、大手料理教室、その他個人教室で学ぶ。
小児科看護師としての勤務の際、食育指導士として栄養指導やレシピ作り等の活動をする。
その後、大手料理教室でライセンスを取得し、製菓講師として2年半勤めた。
結婚後、自宅でケーキとパン、アイシングクッキーの教室主宰。
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