『天然酵母パンベーシック(9)　チョコナッツ＆クリームパン』 (2021年3月26日...)開催 | パン工房 CASA（大阪府大阪市天王寺区）の2021年3月レッスン情報

最終更新日:2023/4/25

パン工房 CASA（大阪府大阪市天王寺区）

ご家庭でも失敗なく作れるように、ふっくら美味しいパンづくりを楽しく学んでいただきます。

天然酵母パンベーシックコース、中級クラスのメニューです。
とかち野酵母のおこし方、手ごねでのパン生地の作り方等、基本からしっかりレッスンします。

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■開催場所	大阪府大阪市天王寺区
■レッスンメニュー	★チョコナッツ（2個）チョコとピーカンナッツの人気の組み合わせ。とかちの酵母で作るおやつパン。 ★クリームパン（2個）ココア生地とホワイトチョコ入りのカスタードのコントラストが鮮やか、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	生地ができあがり一次発酵が終わったところから授業開始です。分割、成型、焼成と、ご自分の分を作っていただきます。発酵待ちの時間にとかち野酵母を実際におこしたり、手ごねでの生地づくりの実習をします。
■受講料	※先生にお問い合わせください
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク、持ち帰り用の箱または袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（パンベーシックパスポート1枚または共通チケット1枚）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン当日のキャンセルは全額をお支払いいただきます。ご了承ください。

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先生情報: こまつあきこ; 教室主宰／パンシェルジュ
15年間の欧州在住時に本場のパンの魅力に取りつかれ、パン作りの世界へ。
ロンドンにてAudrey Baking School卒業後、ストックホルムに転居し、自宅教室開催。
帰国後、ホームメイドクッキングでマイスターを取得し、難波教室・西大寺教室で約4年間パン・天然酵母パン担当講師を勤める。
現在はホームメイドクッキング指定校として自宅でパン・天然酵母パン教室「パン工房CASA」を開催。