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わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり くり返し作りたくなるレシピです
基本のパンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを止めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、郷土菓子を作ります。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＜スイートブール＞5コ
＊帽子のような可愛い形のスイートブール、中はふんわり、外はサクッとクッキー生地に覆われています。 まんまる可愛く仕上げられる様に、成形と発酵に気を付けて作っていきます。一口食べると幸せな気持ちになるパンです。 ＜ビスコッティ．カフェ＞10コ位 ＊2度焼いたという意味のイタリアの堅焼き菓子、ビスコッティを作ります。今回はコーヒー風味に仕上げるので、香りを引き立たせる工夫をしていきます。 コーヒー、ナッツ、チョコはとても相性が良く、美味しいお菓子に仕上がります。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | パンを作りながら合間にお菓子の作製をします。
ご試食は講師作製のパンです。皆さんの作ったものはお持ち帰りお召し上がりさい。 （現在、ご試食は希望制となっております。） |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | ２~３ |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル2枚、筆記用具、持ち帰り用タッパー、袋など |
| ■備考 | 詳しい内容はブログをご覧ください。 http://camomile0322.blog.fc2.com/
５回コースがありコースにに移行されますと 4500円/回 になります。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初めての方はお振込みをお願いします。ご予約後、銀行口座をお知らせします。2回目以降は当日現金でお願いします。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 5日前まではキャンセル料はありません。４～２日前までは2000円、前日・当日は3000円になります。
（1000円のお振替料で、空きがあれば、お振替え可能です） |
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