『ベルギーワッフルとプリン(直径10㌢5コと７瓶）』 (2018年6月27日...)開催 | カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2018年6月レッスン情報

最終更新日:2024/11/26

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

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ベルギーワッフルとプリン(直径10㌢5コと７瓶）

外はカリッ、中はフワッとしたイースト発酵のベルギーワッフルと昔懐かしカスタードプリンを作っていきます(*^-^*)
お家でも簡単に出来る ☆とびきり美味しいおやつ作り☆ していきましょう！

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■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	＜作るパーツ＞　イースト発酵のワッフル生地　　、ほろ苦カラメル　なめらかプリン液＜作る工程＞　　ワッフル直径10㌢５コ　ワッフル生地作り➡１次発酵➡分割して焼成プリン７コ　カラメル作り➡プリン液作り➡お鍋で蒸す（ワッフルの１次発酵中にプリンをつくります）　ワッフルはワンボウルでヘラで混ぜて作り１次発酵のみで焼成して作っていきます。捏ねて叩いての作業はありませんよ～。プリンで使用した瓶は繰り返し使えます。スが入らず濃厚で滑らかな口当たりですお家でも直ぐに復習したくなる簡単だけどとびきり美味しいおやつ作り、していきましょう！レッスンの後はお茶の時間をお楽しみください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
■受講料	3,700円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用の箱やタッパー、袋など　（箱は教室でもご用意できます）
■備考	毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。是非、ご覧になってください。キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でおつりのない様にお願いします。初めての方は2000円のお振込みと当日差額分をお支払いください（ご予約の後、振込口座等おしらせします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの5日前まではありません。4～2日前までは1,000円。前日・当日は2000円のお振込みになります。（500円のキャンセル料をお振込み頂き、後日に振り替えすることもできます）

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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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