最終更新日:2024/11/3

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

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過去の予約人数：: 96人

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クルミヌガーのソフト焼き菓子

中級コースからのお菓子です。20㌢スリムパウンド型1コと6㌢タルトレット型2コ分。焼き菓子用に水分調節した生地を習得します。ヌガーは生地に合わせて柔らかめに作っていきます。

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2016
10/12(水) 10:00〜13:00
満席

■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	＜作るもの＞・・・焼き菓子用の生地、クルミヌガー＜工程＞・・・絞り袋を使って型に生地を絞り込みます。中央にクルミヌガーをのせて同じ生地を絞って被せます。フォークで模様を付けて焼き上げます。 ☆カットして包めばプレゼントにも良いですよ　初級レベルの方も大丈夫です。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
■受講料	3,000円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用の箱（箱は教室でも購入できます）、袋など
■備考	毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。是非、ご覧になってください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの前日と当日のキャンセルは1,000円になります。予約日３日前後で振り替えや注文にかえた場合はかかりません。初めての方はキャンセル料はありません。ご連絡は行き違いを防ぐ為電話でお願いします

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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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