ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」(神奈川県川崎市高津区)のレッスン情報一覧(7ページ目)

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最終更新日:2024/5/21

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」(神奈川県川崎市高津区)

感動する美味しさに出会えるお菓子教室を目指しています!

この教室のフォロワー:
148人
過去の予約人数:
288人

過去のレッスン

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古い写真ですね♪
講習会の時のが、見つかりました!

コロンビエとは、鳩小屋の意味で、
中にフェーブを入れて焼く、プロヴァンス地方の、伝統菓子です
これに当たった人は、一年以内に結婚できるとも言われている、お祝い菓子だそうですよ
素敵ですね♪

オレンジピールがたっぷり入って
グラス(砂糖)掛けした、爽やかな味の焼き菓子です

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

これから年末年始までの、ちょっとした集まりやお祝いに、この一品で華やぎます‼️
クリスマス、お友達とのパーティー、お誕生日にも‼️


極上のレシピで❤️
☆ご自身の好きなお日にち、時間にレッスン出来ます
☆何度も閲覧出来ます
☆講師に質問も出来ます
*難易度★☆☆
*フライパン約27cm使用


パティシエならではの、細かい配合と作り方。
お祝いの時に重宝する【パエリア】です!
さぁ、みんなで囲んで食べましょう‼️

今回はお試し価格で
お申し込み頂いた方に、レシピ&作り方の動画をYouTubeにて配信致します

配信開始、1か月以内でしたら、質問も出来ます👍

ご自身のスケジュールに合わせてレッスン出来、且つ、お菓子作りのプロに質問も出来る✨✨
(私だったら活用したい、このシステム❤️)

どうぞ、お試し下さい👍

*配信ご希望のお日にちをご連絡下さいませ

レッスン内容:
家庭料理

ビュッシュドノエルの形で仕上げます
生クリームのロールケーキ!

ラムレーズンを使い、大人味です〜♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

くるみを使って、
小さいタルトレットで
レッスンします!

代官山イルプルーのレシピです!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

思い立ったらスグ作れる、簡単素材、簡単レシピ、しかも美味しい焼き菓子です!
味わいも、女性に人気の美味しさ♡
レパートリーの一つに加えませんか?
講師の大好きなお菓子です♡→直ぐ手が伸びます〜

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

レモンのタルトも色々有りますが、こちらは「ふわふわメレンゲ」をタルトに乗せて仕上げます。
幸せ〜な口溶けです!
ホール1台作成、全て、お持ち帰り頂きます!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

タルトって何だか難しそう…そんな方に、少し簡単に作れて美味しいタルトをレッスンします!
サックサクのタルト生地と、アーモンドクリーム。オレンジの香り…
どんな季節にも合う、定番タルトです!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

イルプルーのパウンドケーキは生地の美味しさが違います
他には無い味わいと食感です!
風味豊かなパウンドケーキ…
数日経った方が美味しい焼き菓子を
小さいパウンド型で3本作成します!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

派手な美味しさは有りませんが、ジンワリと広がりる、素材の旨み。
スペイン産の「松の実」がベースとなったアパレイユを詰め、焼いたタルトです
10日間まで、しっとりとしていて、美味しさが長持ちします

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

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先生情報
小川 志穂
小川 志穂
ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範   埼玉県出身

OLしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします


教室からのお知らせ

2024/2/26

ビアンドレ(武蔵新城教室)は、3月で閉店します。
4月以降は、スタジオ・ビアンドレ(二子玉川・二子新地教室)にて開催。
初めての方には、体験レッスンをお薦めします♪
他には、
イルプルーの本科メニューを抜粋してのレッスン、
初級コースレッスン、
動画(録画)レッスン、zoomライブレッスン、など
様々なご要望にお応え出来る様にと、考えております

宜しくお願い致します‼️

2024/1/4

今年も宜しくお願い致します。
3月で武蔵新城教室は閉店になります。これに伴い、動画レッスンに移行される生徒さんも増えますね!
今年の1月のお菓子は「エコセ」豪華なパウンドケーキで、とても美味しい…
日にちが経っても美味しいのです
今年こそは頑張りたい!という方におススメですよ!


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