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駅前パン教室♪ 簡単パン・酒種酵母パン・本格イーストパンの3つを学べます
一次発酵後からのレッスンとなります。
分割 ⇒成形 ⇒発酵 ⇒焼成
出来立てバーガー試食します
レシピは
・バンス
・パテ
・ソース
全てのレシピ付き
一次発酵後からのレッスンとなります。
分割 ⇒成形 ⇒発酵 ⇒焼成
出来立てバーガー試食します
レシピは
・バンス
・パテ
・ソース
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分割 ⇒成形 ⇒発酵 ⇒焼成
出来立てバーガー試食します
レシピは
・バンス
・パテ
・ソース
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10/12 ・ 10/13 ・10/18 酒種酵母 もちもち！もち麦食パン
酒種酵母（米麹とご飯）作るパンは前日にパン生地を捏ね⇒1晩 ゆっくり冷蔵庫で発酵させる事で熟成され芳醇な香りとうま味がつまったパンになります。今回はモチ麦を加えてもちもちの食パンを作ります
某有名ベーカリーで製造のかたわら パン教室を開催
数々のパン教室にてディプロマ取得
有名ブーランジェリーのパン教室にてたプロのパンを学ぶ
某パン教室パン技能士の元で製パン理論を習得
大阪市自宅にて少人数制パン教室を3年開校
その後寝屋川市に移転拡大リニューアルオープン
寝屋川にサロンをはじめ今年で5年目に突入
2023/11/1
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