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家庭で簡単にできる、おもてなしに最適なフランス料理を、前菜からデザートまでフルコースで
フランス、ラングドック地方の郷土料理、カスレ。イベリコ豚肩ロースやイベリコ豚ベーコンなどを白いんげん豆とトマトで煮込む美味しくて温まる料理。他、フランスのカフェでの定番、クロックムッシューをラザニア風に仕上げたアレンジ料理や、今やフランスの家庭でよく作られる、中東料理、ひよこ豆で作るフムスを、お洒落な前菜に。お雛祭りに作りたいあんこ入りクリームをたっぷり詰めた抹茶ロールケーキ。春をまじかにした秋冬料理。
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| ■開催場所 | 埼玉県 朝霞市 根岸台 埼玉県朝霞市根岸台7-14-41 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | １，フムスと柔らか茹で鶏の一皿 フムスとは、中東の料理で、ひよこ豆を使ったペースト。イスラエルの友人に教えてもらったレシピです。みつせ鳥の熟成胸肉を柔らかくなるよう低温加熱し、サラダと一社に盛り合わせ。
２，フランスのカフェで、食パンとエメンタールチーズ、ハムで作るフランス人にはお馴染みのB級グルメを、ラザニアをイメージして、美味しくておしゃれな一品に。 ３，南仏、ラングドックの郷土料理を、日本で手に入る材料で。イベリコ豚肩ロース肉とイベリコ豚ベーコン、ソーセージ、白いんげん豆と一緒にトマト味で煮込む、ボリュームあるメイン料理。 ４，お雛祭りをイメージし、和風ケーキ、抹茶スポンジであんこ入りクリームを巻いた抹茶ロールケーキ。子供にも大人にも喜ばれる味。 |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、皆さんでお料理を作ります。完成したら、コース形式で一品ずつ、フランスをイマージしたサロンでゆっくり頂きます。最後に皆さんでお片付けして頂きます。
コロナかのため、お料理をお持ち帰りも可能です。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、タッパー（ボリュームあるので、お持ち帰りしたい方は） |
| ■備考 | コロナ過のため、通常９名の定員を対面席を空けるため、６人に制限しております。
お食事以外はマスク着用で、お食事中は静かにお願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現地お教室で）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 人数を調整し、材料をご用意しておりますので、直前のキャンセルは、キャンセル料を頂きます。できたお料理を取りにいらっしゃれる方はご用意いたします。 |
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